Fruktgrøt med eple og plomme

I går var jeg på Wenches kjøkken på God morgen Norge for å snakke om boken min «Desserter». Der lagde vi blant annet denne desserten: fruktkompott med eple og plomme. 

Det er alltid veldig, veldig stas å være på God Morgen Norge. Jeg har vært der totalt tre ganger, men dette var første gang i nytt studio på Aker brygge. Temaet for vår del var «mormors desserter» derfor lagde vi semulepudding med rød saus, fruktgrøt med hjemmelaget vaniljesaus og en litt nyere dessert: Key lime pie i glass 

Jeg legger ikke skjul på at jeg godt kan like å være på TV, og særlig hos Wenche, da. Dama er en levende legende og står opp hver morgen kl.0400 for å lage mat for hele Norge. Hun er alltid hyggelig og engasjert og skryter uhemmet av meg og mine bøker – noe jeg setter høyt!

Vi fikk ikke vist skikkelig hvordan fruktgrøten ble laget på skjermen, derfor har jeg laget den i dag (på instagram stories også) så du skal få se hvor enkelt og godt dette er. 

Har du plommer i fryseren kan du gjerne bruke det i fruktgrøt vinteren gjennom! I denne grøten trenger du sukker, vann, potetmel og frukt/ bær.

Skrell epler, del plommer (fjern steinene om du vil) – hell på vann og kok til alt er mørt. Først når alt er kokt i stykker tilsetter du sukker. Smak til så søtt du vil ha det. 

Dra kjelen av plata og rør ut potetmel i vann. Helles i kjelen i en stråle mens du rører. Ikke kok videre etter dette (da brytes stivelsen ned) 

Serveres med kald melk, hjemmelaget vaniljesaus eller iskrem til.