Fruktsalat kan serveres med eller uten vaniljesukkerlake. Velger du «de luxe» varianten har du en festdessert!
Det er januar og mediene tyter ørene våre fulle av budskap om slanking, sunnhet, nyttårsforsetter og trening. Men vit at dette ikke er et bidrag i rekken! Dagens blogginnlegg er faktisk IKKE et forsøk på å gjøre deg sunn og slank, men å vise for hele verden hvordan man lager en helt himmelsk dessert. En dessert jeg vil påstå er sterkt undervurdert!
Fruktsalat forbindes ofte med en rund hermetikkboks fylt med sukkertrekt frukt uten tyggemotstand. Dersom du forsøker å lage fruktsalaten selv av frisk frukt kan jeg love deg en overraskelse. Gjør du litt stas på deg sjøl lager du «de luxe» varianten og tilsetter litt sukkerlake laget med ekte vanilje.
Har du barn i huset? La de gjerne få være med å skjære opp frukten i biter. De putter like mye i munnen som i bollen 🙂
Desserten serveres med lettpisket krem, is, vaniljesaus – eller helt naturlig uten noe til.
En god fruktsalat skal være balansert og ikke ha for mye av det ene eller det andre. Men hva du putter i av frukt bestemmer du selv 🙂
Ingredienser
Fruktsalat
Sukkerlake
De luxe sukkerlake
Fremgangsmåte
Velg frukt
Man tager hva man haver samt det du best kan like, men styr unna bløt frukt. Husk å bland inn eple/pære helt til slutt slik at den ikke blir brun.Lag sukkerlake
Kok opp 1 dl sukker og 1 dl vann sammen med en halv vaniljestang hvor frøene er skrapt ut og blandet i kjelen. Rør til sukkeret er oppløst. Avkjøl litt og hell over fruktsalaten. Rør forsiktig slik at vaniljefrøene fordeles jevnt. La stå noen timer i kjøleskap før servering.De luxe sukkerlake
Kok opp 1 dl vann med 1 dl sukker (kan dobles for større porsjon) og tilsett en hel vaniljestang.Serveringstips
Server fruktsalaten med lettpisket krem, is eller vaniljesaus, eller helt naturlig uten noe til.
Takk for gode oppskrifter, her blir det i år både «Fruktsalat de luxe» og karamellpudding på dessertbordet 1. juledag. Fløtekarameller og sjokoladetrøfler ligger klare til servering 😀
Riktig god jul til deg og dine! Masse lykke til videre, jeg gleder meg til å følge deg i 2014!
Julehilsen fra Beate L
Takk for knallfin kommentar Beate 🙂 Ønsker deg en riktig god jul og alt godt for det nye året! Kos deg med alt det gode du har laget/ skal lage 🙂