Til helgen skal vi feire morsdag, og tirsdag vil mange overraske sin kjære på valentinsdagen. Jeg har bakt noen gode rundstykker til frokosten, enten det er til mamma, bestemor, kjæreste eller venn.
Denne så du første gang laget som små rundstykker i en langpanne. Siden de ble så vellykka har jeg brukt oppskriften på nytt.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Blande deg
Bland alt i en bakemaskin (med krok), tilsett kald væske. Husk at du alltid kan justerere deigen ved å tilsette mer væske, ikke mer mel.Elting
Alt blandes først sammen (til du har en deig) og eltes deretter godt, opp i mot maks fart i 7-10 minutter.Første heving
Deigen settes på benken (eller i kjøleskap om du vil vente lenger med å bake den ut) (Pakk bakebollen inn i en pose).Del opp deigen
Når deigen har hevet til dobbel størrelse (1-2 timer på benken) deles den opp ca. 60 grams store deigemner.Forming
Trill til runde kuler.Andre heving
Settes på en bakeplate kledd med bakepapir. La heve under et klede (eller helst plast) en time - halvannen. Klipp ut et hjerte av en plastpose. Pensle eller spray på vann på rundstykkene.Mel dryss
Legg hjertet på som en sjablong og dryss mel over (jeg brukte rugmel - bruk det du har).Steking
Sett inn nederst i ovnen på 280 grader. Hell en halv kopp med vann i bunnen av ovnen. Skru umiddelbart ned ovnen til 240 grader og stek i ca. 10-15 minutter (de skal ha farge under).
Søte rundstykker 🙂