Ikke særlig glad i mørk sjokolade? Kanskje blondies med hvit sjokolade og bringebær kan friste?
Lyst på en litt annerledes brownie? Hadde noe hvit sjokolade liggende og fikk lyst til å prøve å lage en lys brownie, også kjent som blondies. Tenkte først jeg skulle lage denne med bringebærsyltetøy, men fant frem noen frosne bringebær i stedet. Om du ikke har bær i fryseren eller i kjøleskapet kan du gjerne bruke litt syltetøy.
Disse blir ganske bløte i midten, og steketiden er litt vanskelig å anslå. Jeg stekte min langpanne i 25 minutter. Da ble den temmelig bløt i midten, akkurat som en god brownie skal være…
Ingredienser
Fremgangsmåte
Smelt sjokolade og smør
Smelt hvit sjokolade og smør sammen over vannbad eller i mikroovn.Rør egg og sukker
Rør sammen egg og sukker.Bland sammen
Bland smeltet smør og sjokolade med egg og sukker.Tilsett det tørre
Rør inn det tørre (hvetemel, bakepulver og salt).Hell i form
Helles i en liten langpanne (20 x 30 cm) eller en springform ca. 26 cm.Topp med bær
Dryss over bringebær eller syltetøy.Stek
Stekes på 190 grader i 25-30 minutter. Kaka skal ikke være helt fast i midten.190 grader; 25-30 minutter
Blondies er så godt, og disse med bringebær hørtes enda litt bedre ut egentlig 🙂