Kokosmakroner kan spises året rundt, men smaker kanskje aller best sånn ved juletider?
Ingredienser
Fremgangsmåte
- Bruk en tykkbunnet kjele (om du har). Ha alt i kjelen og rør godt over sterk varme. Det skal ikke brenne seg i bunnen! Når massen er "blank" og har fått en seig konsistens dras den av platen.
- Fordel små topper utover på en bakeplate med bakepapir. Stekes på 190 grader til de er gylne (avhenger av størrelse).190 grader
Når det står eggehviter i oppskriften, begynner jeg alltid å lure på hva jeg skal bruke eggeplommene til. Ønsker en mot-oppskrift på samme antall eggeplommer, eller en liten fotnote om hva man kan bruke eggeplommene som blir overflødig til.
Takk for godt innspill! Eggeplommene her kan du for eksempel bruke på hjemmelaget is (se oppskrifter under is) eller kanskje en Suksessterte? (Oppskrift under kaker).
Jeg ble så fristet av dette at jeg bare måtte prøve denne oppskriften. Resultatet ble kjempe godt! Jeg la ut oppskriften på bloggen min med link til din blogg. Håper det er greit 🙂
Så hyggelig 🙂 Veldig fin blogg du har!
Lagde disse i dag, veldig enkle og gode! Fin blogg du har.
Takk Kristine 🙂 Der minte du meg på at jeg må kjøpe mer kokos. Disse må lages på nytt før jul – de første jeg lagde er allerede spist opp 🙂
Jeg laget disse her forrige helg og må lage en ny ladning. Det jeg gjorde var å kjøpe kokosmasse hos Life (helsekost). Den er litt finere i konsistensen og kakene fikk en nydelig, myk kjerne!
Nettopp ferdig med å bake disse gode kokosmakronene. Ble veldig fine. Bruker mange av dine oppskrifter. Alltid vellykkede. Takk.
Så bra! Blir glad av å høre det Inger 🙂
Disse er like gode i år😜💖
Hvis man får litt eggeplomme i eggehviten, og så fisker ut så mye som mulig av det, er den brukbar likevel? Eller må man prøve på nytt?
Det går fint! Dette er ikke noe som skal piskes opp, så det går bra.