Minimuffins som de minste lager selv

Jeg har to barn som liker å hjelpe til på kjøkkenet. Må si jeg er glad for det! Og da de var fire og seks år gamle lot jeg de to bakeglade slippe til på kjøkkenet for å bake kake – på egenhånd.  Har en liten form som rommer 12 stk minimuffins, og lagde en svært «visuell» oppskrift som var grei å følge. Har overlatt det meste til mine små håpefulle, noe som av og til har ført til at muffinsene har blitt sprettballer (det er jo lett å komme ut av tellinga på antall skjeer med hvetemel..) eller nesten uten sukker. Jeg hjelper til med å fordele masse i formene og å putte minikakene i ovnen, ellers klarer de seg selv. Etterhvert som de har laget oppskriften flere ganger blir arbeidsfordelingen mellom søster og bror også innarbeidet, og man kan kanskje si at de har fått rutine på det. Og bare så det er sagt; her er det ingen fremgangsmåte annet enn å røre alt sammen i bollen. Ingen maskiner nødvendig! Røren bør være fri for klumper før du fyller formene. Blir så godt atte!