Denne er laget av marengs og vanlig pisket krem. Dersom du har tid og anledning kan du gjerne lage den supergode vaniljekremen min.
Pisk opp krem, halvbland med vaniljekrem og legg utover marengsrendene. Less på med det du har av frukt og bær. Mmmm…
Ingredienser
Fremgangsmåte
- Pisk opp krem, bland halvparten med vaniljekrem dersom ønskelig. Legg kremen utover marengsrendene. Topp med valgfri frukt og bær.
Hva gjør jeg feil når det «flyter» ut litt eggehvite under steking? Pisket forlite?
Det er ikke eggehvite som renner utover, det er sukker. Det kommer av at sukkeret ikke er blitt oppløst under pisking. Bruk gjerne finkornet sukker og pisk helt til du bare kjenner ørsmå korn i massen.