Lyst på ekte nøttesjokoladepålegg? Denne fantastisk smakfulle gianduja-massen har jeg laget så den fint kan smøres på brødskiva. Alternativt kan den brukes som fyll i gjærbakst, som krem på eller i kaker, eller blandes inn i pisket kremfløte.
Mange liker nøttepålegg med smak av sjokolade. Så lenge du husker at totalmengde er 300 gram sjokolade kan du finne din favorittsmak ved å øke andel lys/mørk sjokolade etter eget ønske. Pålegget på bildet er laget med halvparten av lys og mørk sjokolade og rekker til 30-40 brødskiver, minst.
Som pålegg er det mektig og smakfullt og bør oppbevares i romtemperatur om det skal kunne smøres på skiva. Holdbar to til tre uker på benken og i 2-3 måneder i kjøleskap.
Ingredienser
Ingredienser
Fremgangsmåte
Slik gjør du
- Legg hasselnøtter utover en bakeplate. Sett i ovnen 10-12 minutter (200 grader). De skal være godt röstet, men ikke brent.200 grader i 10-12 minutter
- Gni av skallet og avkjøl.
- Kjør de helt avkjølte nøttene i en matmølle (foodprocessor) til de får en bløt konsistens.
- Tilsett melis, kakao, vanilje, nøytral olje og salt og kjør det sammen.
- Gi fløten et raskt oppkok, tilsett hakket sjokolade. La stå et minutt eller to før du begynner å røre. Rør til det er glatt. Bland de to massene sammen og hell over på glass.
