Har fått litt dilla på disse nye småformene mine. Fersk mini-loff med pesto er veldig dekorativt og ikke minst – knallgodt!
Ingredienser
Loff
Fremgangsmåte
Slik gjør du
Blande det tørre
Bland alt det tørre i en bakemaskin, varm væsken fingervarm og hell i.Tilsett ingredienser
Tilsett gjær, smeltet smør/olje og egg.Elt deigen
Deigen eltes godt til den er smidig.Første heving
Settes et varmt og fuktig sted til heving. (Pakk bakebollen inn i en pose)Form og fyll
Når deigen har hevet til dobbel størrelse knas den godt sammen og kjevles til et rektangulært stykke. Smør på pesto og følg instruksjonene på bildene under. Jeg fikk fire mini-brød (ca. 9 cm x 15.5 cm) og et lite flettebrød som jeg stekte i en 1 liters form.Andre heving og steking
Heves i ca. en halv time til tre kvarter før den stekes på 200 grader i 35-40 minutter. Pensles med egg utblandet med litt vann.200 grader i 35-40 minutter
Hei,
Jeg lurer hvor stor di mini brødformene dine er ?
Bredde ,Lengde ,Høyde i cm.
Fant noen som lignet på nette og lurer på å kjøpe dem.
Derfor hadde det vert fint om du ville skervet målene på dine.
Hilsen Solveig
Hei Solveig, jeg har nå lagt inn målene i teksten over, men de er altså ca. 15.5 x 9 cm og 5 cm dype.
Hei
lurer på om jeg kan bruke disse målene til å lage små fletteloff med pesto, går det ann?
De ser bare helt fantastisk ut 🙂
Glemte å si at jeg har ikke de brødformene, så derfor lurte jeg på om det gikk å bare lage de som fletteloff ?
Ja, du kan lage fletteloff uten å ha formene 🙂
Glemte å si at jeg har ikke de formene, det var derfor jeg lurte på om jeg kunne bare lage fletteloff ?
Holder disse seg godt? Jeg kunne tenkt meg å ha dem med på sommerlunsjen på jobb, men da må jeg bake dem dagen før.
De smaker aller best nystekt, men det du kan gjøre er å steke dem, avkjøle og legge i fryseren. Ta opp samme dag som de skal brukes 🙂 Eller du kan heve i formene over natten i kjøleskap (reduser gjærmengde til det halve) og steke før du går på jobb. De trenger en halv time på benken før de går i ovnen.