Rabarbragrøt er kanskje aller best nå på forsommeren og dette er en dessert som ikke krever mye tid og forarbeid. Skjær av noen stilker og skyll under springen, kutt opp og gi et lett oppkok sammen med vann og sukker. Rør inn to spiseskje med potetmel utblandet i litt kaldt vann. Ferdig!
Det er ikke nødvendig å skrelle rabarbraen, men det bestemmer du selv. Jordbær og rabarbra er en perfekt smakskombinasjon, derfor puttet jeg i noen halve bær. Det gir en deilig kontrast til den syrlige rabarbraen og gir også desserten en nydelig farge. Grøten kan spises med vaniljesaus, melk eller en kule vaniljeis eller to.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Forbered rabarbra
Skyll og skrell (ikke nødvendig) stilker med rabarbra.Kok grøt
Vei opp så du får ca. 350 gram i en kjele og tilsett sukker og vann. Kok til rabarbraen begynner å gå i oppløsning.Tilsett jordbær og jevn
Tilsett halve jordbær i mot slutten av koketiden. Dra kjelen av plata. Rør ut 2 ss potetmel i kaldt vann og hell i mens du rører.Servering
Hell grøten over i en bolle eller i porsjonsglass (ca. 6-8 porsjoner). Dryss på litt sukker på toppen for å unngå snerk. Server eventuelt med vaniljesaus, melk eller iskrem.
