Reklame: Maimåned betyr masse baking til fester og dugnader. Her får du oppskrift på en stor langpannekake ute egg. (Blogginnlegget er laget i samarbeid med Tørsleffs/ Haugen-Gruppen)
Til dugnad og festmåneden mai passer det å lage en skikkelig saftig og god langpanne-sjokoladekake. Denne er laget uten egg og er bare å røre sammen. Oppskriften består blant annet av (søtet) yoghurt. Bruk det du har i kjøleskapet, for eksempel vanilje. Velger å bruke nøytral yoghurt eller kefirmelk tilsett et par-tre spiseskjeer med sukker ekstra. Brunt sukker gir ekstra god smak, men bruk det du har. Hvitt sukker går også fint å bruke.
Ingredienser
Glasur
Fremgangsmåte
- Bland sukker, yoghurt, smeltet smør og en boks søtet kondensert melk sammen i en bolle.
- Sikt inn det tørre og bland inn melken litt etter litt mens du rører.
- Fordel i en stor langpanne (ca. 40 x 30 cm) kledd med bakepapir.
- Stek på 180 grader i 35-40 minutter. Sjekk med en bakepinne om kaken er ferdig. Henger det deig igjen på pinnen må den steke lenger. Sett gjerne på varmluft siste 5 minuttene.180°C i 35-40 min, varmluft siste 5 min
- Avkjøl kaken på rist og lag glasuren.
- Rør sammen melis, kakao, vaniljesukker og kaffe. Smelt smør og bland inn. Rør til glatt og stryk utover kaken. Dryss på kakestrøssel.
Nam! Men bruker du ikke kjøkkenmaskin? Bare mikser alt forhånd?
Du kan godt bruke en mikser, men denne går fint å røre sammen med en et røre-redskap (som en tresleiv eller lignende). Eneste du må tenke på er å få rørt ut alle klumper.
Ser veldig god ut, men er den veldig søt? Det er en del sukker i tilleg til søtet yoghurt og søt kondensert melk?
Hei Ellie – neida, jeg har justert sukkermengde slik at det ikke skal bli for søtt. Om du er usikker kan du jo fint redusere sukkermengde til 200 gram og bruke nøytral yoghurt 🙂
Hei.
Lyst til å prøve denne 🙂 Men hvordan blir den å evt steke i 20 cm form eller 25 cm??og hva med steketiden ??
20 cm form blir for liten, bruk så stor form som mulig. Selv en 25 cm form vil bli full – denne er ganske så stor. Steketid 40-50 minutter.
Hei!
Denne er så god!!!
Tror du det vil funke å ta halve røra i en 20 cm rundform?
Og steke i 2 omganger slik at man får to kaker?
Har du evnt. en annen oppskrift på en «helt vanlig» sjokoladekake i rundform som potensielt kan bli ganske høy? 🎂
Det tror jeg vil gå fint, litt usikker på steketid, men bruk en bakepinne og sjekk når den er ferdig (da skal det ikke henge noe deig igjen på pinnen)
Knallgod! Saftig og deilig sjokoladesmak, absolutt ikke for søt syns jeg 🙂 Har bakt denne i rundform på ca 27cm to ganger nå! Men hvorfor synker min litt på midten mot slutten av steketiden? :O Ser så stor og fin ut veldig lenge, og har ikke åpnet ovnen enda engang 🙁
Når ei kake faller sammen i midten er det fordi den ikke er ferdig stekt i midten. Det tar lenger tid for varmen å trenge inn i mot midten når man steker på over/ undervarme. Jeg pleier å skru over på varmluft mot slutten nettopp fordi varmen skal trenge gjennom hele kaka raskere.
Aaah, da skrudde jeg på varmluften for seint altså, da tror jeg at jeg skal prøve å skru på det litt tidligere når jeg steker i den kakeformen neste gang. Tusen takk for svar! 🙂
Hei
Kan man lage denne et døgn før den skal serveres og fortsatt være saftig og god dagen etter? 😃 Hilsen ei som er livredd tørr sjokoladekake
Med denne kaka skulle det gå helt fint!
Har bakt denne nå til fredagskaffen på jobb. Brukt et beger med kokosyoghurt, og tror det blir bra. 25 min på 175 gr varmluft var passe. 🙂
Ser god ud. Kan den fryses?
Ja
Hei. Dette er favorittbursdagskaka til datteren min, den må jeg alltid lage. Men i år vil hun gjerne ha kaka i muffinsformer. Jeg har et sånt stekebrett til muffins, som jeg putter papirformer i. Hva tenker du om steketemperatur og tid? Bursdagsfeiringen er neste helg, 13.mai. Håper du har tid til å svare.
Jeg ville stekt på 180 grader i 15-20 minutter. Bruk en bakepinne og sjekk etter 10-12 minutter. Bruker du varmluft vil det gå litt raskere.
Hei, skal kaken steke på midterste eller nederste rille?
Hvis ingen ting står – sett i midten. Alltid.