Småkaker til kakeboksen
REKLAME. I samarbeid med Hoff potetmel/ potetmel.no har jeg laget noen lekre småkaker som du kan lage til jul.
Lyst til å bake noen småkaker til jul? Disse minner litt om serinakaker, men jeg har blandet litt marsipan inn i deigen for å gjøre de litt mer luksuriøse. Lett å lage og kjempegode! Laget i samarbeid med Hoff potetmel
Ingredienser
Fremgangsmåte
Riv marsipan
Riv marsipan på det fineste på rivjernet (du kan gjerne bruke harde rester).Lag deig
Vei opp alle ingrediensene i en bolle. Bruk hånden og kna sammen til en deig.Kjøl deig
Pakk deigen inn i plast og legg den i kjøleskap 30 minutter.Form kaker
Skjær av bit for bit som du ruller ut til en fingertykk pølse. Kutt i biter, ca 1 cm.Pynt med sukker
Klem bitene godt ned i perlesukker før du legger over på en bakeplate kledd med bakepapir.Stek
Stek på 200 grader over/ undervarme i ca. 10 minutter.200°C over- og undervarme i ca. 10 minutterAvkjøl og oppbevar
Avkjøl og oppbevar i tett boks.
Hei,
Blir de litt myke som cookies eller blir de helt sprø som kjeks?
De blir sprø, men litt myke i midten.
Er det noe galt med melmengden her.Det ble ikke knapper,de fløt utover
Mine fløt også litt utover. Rev du marsipanen fint eller grovt? Ikke at det har så mye å si, men melmengde er rett. Om du vil prøve på nytt kan du godt ta i 25 gram mer mel i deigen for å få de fastere.