Myke, glutenfrie mandelcookies med ?+? (uten fett og sukker). Småkaker som får deg gjennom hverdagen. Dette er superenkelt!
Bare husk at disse kan variere i utseende og konsistens. Første gang jeg lagde dem på Instagram i august fjor ble de flate. I dag ble det små topper som ikke fløt utover. Det kommer at av at jeg brukte en litt liten banan og et litt lite egg. Er bananen stor og egget stort, ja da vil kakene flyte mer utover. Liker du dem litt faste, som på bildet, tilsett mer mandler. Hvis du ikke syntes det er så nøye, bare smell dette sammen og stek. Det er gjort på null tid! Ettersom jeg er tidenes lateste brukte jeg ferdig mandelmel. Mandler kan også kjøres til fint mel på en foodprocessor, eller bruk en kvern. Jo grovere mandlene males, jo dårligere vil de henge sammen.
Har du ikke brun banan? Da kan du godt lage småsunne mandelcookies eller amaretti cookies
Jeg fikk 15 stk av denne oppskriften, og de ble SMASKENS! (Hilsen hu som ikke liker banan og heller ikke kaker uten sukker).
Ingredienser
Fremgangsmåte
- Bland sammen det tørre, tilsett egget og en most banan. Rør inn sjokoladen. Bland sammen til en deig. Sett små topper på en bakeplate med en skje. Hvis du vil kan du klemme dem litt flate. Stekes midt i ovnen på 180 grader varmluft ca. 10-15 minutter.180°C varmluft i 10-15 minutter
MMMMmmm
Disse var SKIKKELIG DIGGE! Seige og deilige og litt sprøe utenpå.
Tusen takk for at du postet disse!
Har de i ovnen nå – spent 😉 Hadde 2 bananer så jeg doblet. Men lurer på :
Hvordan oppbevare de ???
Fryses ? I kakeboks ? I plast ?
Haster – hjelp 🙄
Takknemlig for superraskt svar!
Disse mugner lett, så i en pose i kjøleskap er fint.
Takk; da fryser jeg de ned i plastposer.
God Jul ❣️
Disse seg veldig gode ut og skal lages👌🤩 kan jeg bruke hasselnøtter eller valnøtter i stede for mandler??
Jada, det kan du
Kanskje man kunne bytte ut bananen med 1/2 dl eplemos uten sukker, og bytte mandler med valnøtter.?
Ps: denne oppskriften blir forresten perfekt hver gang 🙂