Saftig og dekorativ bakst til adventskosen laget av en enkel tolv-flette. Ja, jeg sa enkel.
Det er en uke igjen til vi skal tenne det første adventslyset, og jeg har bakt noe du kan kose deg med når julefølelsen kommer krypende. Kransen er laget av julekake-deig. Denne kransen skjærer du i skiver og spis med smør og brunost. I stede for rosiner og sukat brukte jeg tørket tranebær i deigen. Nydelig! Dette ser kanskje vanskelig ut, men tro meg – det er enkelt. Se på bildene under, så skjønner du hva jeg mener.
Har du lest mine beste tips og triks på hvordan du skal lykkes med søt gjærdeig?
Ingredienser
Fremgangsmåte
Smelt smør
Smelt smøret i melken, pass på at det ikke blir for varmt.Bland deigen
Smuldre i gjær og bland alle ingrediensene i en bakemaskin / kna deigen til en smidig deig. Tilsett tørket frukt mot slutten.Heving
La deigen heve til dobbel størrelse.Kjevle og del
Kjevle deigen ut til et rektangel. Del først i to, deretter i 6 på hver side, slik at du får tolv lisser. Følg bildene for hvordan du fletter.Settes til heving
Settes til heving minimum 30 minutter.Pensling
Pensles med egg tilsatt 2 ss vann.Fletting og forming
Legg seks lisser godt til hver side og start ytterst. Legg inn mot midten annenhver gang. Løft lissene litt høyt opp på bordet for å gjøre det lettere. Form en krans rundt en ildfast form opp ned. Kutt av topp og bunn før du setter sammen. Bruk litt vann der endene møtes og sørg for at skjøten er godt «sveiset» sammen.Etterheving og steking
Sett platen til heving over for eksempel en oppvaskkum fylt med varmt vann. La den heve rundt en halv time. Pensle kransen med egg før steking. Stek på 175-180 grader i 35-45 minutter. OBS: Det kan være litt vanskelig å fjerne bollen i midten, smør den evt. eller skjær forsiktig løs med kniv.175-180 grader, 35-45 minutterServering
Skjær kransen i fine skiver og server med smør og brunost.
Å, så vakker!
Et spørsmål: Punkt 5 i oppskriften stemmer liksom ikke med bildene i fremgangsmåten. Er det noe som er feil, eller er det bare hjernen min som har tatt helg 😄
Haha, det er nok ikke din hjerne som har tatt helg, snarere min. Dette er en copy paste- sak oppskriftsmessig (julekake) – derfor ga det fullstendig no sense å lese den fremgangsmåten. Nå har jeg rettet, og takk for at du gjorde meg oppmerksom på det Ann C. God helg (til hjernen også).