Oppskriften er amerikansk, så har jeg justert den litt i forhold til norsk gane. Disse er seige, sprø, og ekstremt mektige! Deigen er ganske stor og kan oppbevares i kjøleskap i minst et par uker (eller putt i fryser). Skjær av noen skiver og stek dem når du har lyst på noe ekstra godt, eller om det plutselig detter gjester innom på kaffe. (Smaker like godt med et glass melk.)
Ingredienser
Fremgangsmåte
- Bland sukker, (brunt og hvitt) sammen med smeltet smør.
- Vei opp hvetemel, kakao, bakepulver og vaniljesukker i en egen bolle. Rør inn egg i sukkermassen.
- Sikt det tørre inn i sukker, smør og egg. Rør sammen til det har blitt til en deig.
- 200 gram sjokolade hakkes i biter. Pass på at det blir noen litt store biter også. Sjokoladen tilsettes på slutten, når du rører sammen til en deig. Jeg knadde til slutt sammen til en deig på benken.
- Rull deigen til en pølse og legg i kjøleskapet om du ikke steker alt på en gang.
- Husk at disse flyter litt ut når de kommer i ovnen. Stekes på 160 grader i 15-17 minutter.160 grader i 15-17 minutter
Takk for oppskrift! =)
Var godt med litt hakka peanøtter i også, prøvde det på noen av de. =)
Mvh Tomas
Høres ut som en perfekt kombinasjon 🙂
Prøv med valnøtter… var sinnsykt godt: )
Hei, går det an å bytte ut brun sukkeret med noe annet?
Eller ha vanlig sukker i stedenfor?
Ja, du kan gjerne bruke vanlig sukker.
Ca hvor mange cookies blir det?
Det kommer an på hvilken tykkelse og diameterstørrelse du velger. Jeg vil anta det blir mellom 15 og 25 stk
Takk 🙂
Bare hyggelig 🙂
Det står i oppskrift, ett egg og en eggeplomme..skal disse i likt?
mvh AKR.
Hei AKR! Ja, hvis du ser på bildene under oppskriften så skal både egg og eggeplomme i likt 🙂
Så gode de ser ut. Skal prøve å lage dem nå i helgen!
Bruker du brunt strøsukker, eller den seige varianten?
Hei Yvonne. Du kan bruke begge typer, jeg har brukt den seige her 🙂
Hvor mange er det? eller hvor mange blir det hvis jeg dobler?
Som du ser i kommentaren over, Kristin…Det kommer an på hvilken tykkelse og diameterstørrelse du velger. Jeg vil anta det blir mellom 15 og 25 stk 🙂
Hei. Hvilken type sjokolade har du brukt?
Takk
Jeg har brukt vanlig kokesjokolade som du får kjøpt på butikken.
Jeg laget disse uten egg og med mandler ble himla goe
Takk for tilbakemelding Kari Elise! Sikkert flere som vil gjøre som deg 🙂
Meg og ei vennina he lagt de 1000000000000000 gonge ca. Det e nesten det einaste me bage
Haha – veldig bra elsi 🙂
de er helt himmelsk! du skriver så mange flotte oppskrifter på nettsiden din!
Tusen takk didan 🙂
Hei! Jeg er ikke så god til å bake, men tenkte å prøve denne oppskriften. Jeg skal jo da lage til familien, og den bør jo holde ut julen. Tror du det da trengs og doble oppskriften, eller burde den oppskriften holde en stund? Tusen takk på forhånd 🙂
Hei Silje! Nå vet ikke jeg hvor stor familien din er, men denne oppskriften holder til mange! Husk at du kan oppbevare deigen i kjøleskapet og bare skjære skiver som du steker av etterhvert som behovet melder seg 🙂
Da er oppskriften testet ut. De ble ganske sprøe så stekes litt kortere neste gang. Jeg byttet ut vanlig mel med glutenfritt mel da jeg har en samenboer med gultenallergi. Byttet også ut kakao med o’boy da vi ikke hadde kakao pulver igjen i skapet. Ble også kun vanlig sukker enn brunt sukker da dette også var tomt. Mannen var utrolig fornøyd og synes disse ble utrolig spiselige =)
Så bra Kamilla! Digger at leserne mine tilpasser oppskriftene 🙂 Bare husk at det er ganske mye sukker i o’boy, derfor kan du sikkert redusere sukkermengden noe.
hvor mange blir det hvis du ikke dobbler
Aner ikke! Det avhenger alltid av størrelsen, og blir derfor umulig å svare på.
Har bakt disse kjeksene to ganger nå, men ingen av gangene har de blitt større når de kom i ovn. De har bare blitt slik de var når jeg skar dem i skiver og la dem på brettet, så de ligner ikke på bildene i oppskriften i det hele tatt. 🙁 vet ikke hva jeg gjør feil siden de ikke flyter ut i ovnen.
Så merkelig, da. Jeg grubler. Hva slags sukker bruker du? Ikke glemt smøret? Hatt riktig melmengde i? Merkelig, ja.
Bruker det seige brunsukkeret, og vanlig hvitt sukker. Riktig melmengde. Har det noe å si på smøret? Bruker du meierismør? Har brukt soft flora margarin.
Prøvde 180 grader, de fløt fortsatt ikke ut. Måtte tilslutt presse de helt flate for hånd før jeg kunne steke dem, men da ble de litt brent i kanten 🙁 huff og huff.. Kjeksene er gode, hadde bare vært fint om de så ut som cookies :p
Ok, nå må vi gå skikkelig på detaljer. Tenker på det brune sukkeret du bruker. Heter det demerara? Det som skjer når de flyter utover i ovnen er jo blant annet at sukkeret smelter. For meg så virker det som at sukkeret ikke smelter i det hele tatt. Hvor lenge steker du dem (på 160 grader)?
Mine ble også sånn, men det var fordi de var for kalde når jeg stekte de.
Når jeg lot de bli mer romtempererte fløt de mer ut.
Smørtype har ingen ting å si. Dette skjønner jeg ingen ting av, Ann-Charlott. Prøv å stek på l80 grader neste gang, ok?