Ikke kake, ikke pudding, men noe midt i mellom. Proppa av havre. Mettende, søtt og godt.
Jeg har leita etter noen sånne bakte kaker med havre og blåbær, men stort sett alt jeg finner av sånt er med banan. Det må du gjerne putte i (mer om det lenger ned), men akkurat i dag ORKA jeg ikke tanken på at det skulle smake banan. Derfor ble det litt mer honning i. Det kan du selv justere. Syntes du det blir for søtt – bare kutt ut noe av sukker/ honning.
Som sagt – dette er ikke kake. Heller ikke pudding, men det ligner litt. Her er hva du kan gjøre med oppskriften for å justere den til din smak:
– Bruk en brun banan, kutt ut 1/2 dl væske og noe av sukkeret
– Reduser sukkermengde om du vil
– Tilsett dobbelt så mye blåbær og dropp gjerne sjokoladen
– Kutt ut kanel om du ikke liker det
– Hakk noen nøtter eller mandler og bland inn (ca. 50 gram er fint)
Muffinsformene har jeg mekka sjæl ettersom jeg ikke hadde noen former igjen.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Bland det tørre
Bland i en bolle: 250 g lettkokte havregryn, 2 ts bakepulver, 2 ts vaniljesukker og 1-1.5 ts kanel.Rør sammen det våte
Rør sammen i en annen beholder: 2 egg, 50 g brunt sukker (eller vanlig sukker), 25 g honning, 2 dl melk og 25 g flytende eller smeltet smør/margarin.Bland sammen
Bland det våte med det tørre. Rør inn 75 g blåbær og 50 g hakket sjokolade.Steking
Fordel røren på 12 muffinsformer og stek på 175 grader varmluft i 15-20 minutter midt i ovnen. Avkjøl på rist.175°C varmluft i 15-20 minutterServeringstips
Disse er best ferske. Putt i fryseren og ta opp den morgenen du ønsker å spise dem. Fint å la tine i veska/sekken.
Ser utrolig gode ut😃 Disse skal jeg prøve!
Kjæmpe gode, brukte ikkje sjokolade.
Veldig godt og mettende..enda sunnere med chiafrø og lin frø, og mindre sukker.
Fantastisk gode👍👍😁Takk så mye for deling🥰👏