Jeg spiser mye granola – året rundt, men nå på sommeren blir det mye «med melk på». For eksempel sukkerkavring. Eller puffet ris og flatbrødsåll. Det aller søteste, som honni korn, har jeg sluttet å kjøpe.
Her kommer en sunn og god havrevariant som du kan ha både melk eller yoghurt på. Det er ikke en veldig stor porsjon, men jeg deler denne lille porsjonen nå, sånn at du kan teste den ut (kan hende jeg lager den større senere). Vil du smaksette med noe annet enn vaniljesukker kan jeg trygt anbefale både kanel og kardemomme.
Jeg har heller ingen trinn-bilder, ettersom jeg lagde den ute å ta bilder i går, men det skal jeg legge inn etter hvert. Si gjerne om den faller i smak!
Ingredienser
Havreknas
Fremgangsmåte
Slik gjør du
Mal havregryn
Ha havregryn i en foodprocessor og hell i en bolleBland det tørre
Bland alle tørre ingredienser sammen med havregrynene, rør rundtTilsett det fuktige
Ha i eggehvite, honning og juster med vann til du får en masse som begynner å klumpe seg når du klemmer den i hånden din (bruk hånden for å blande det sammen)Sett i ovnen
Fordel massen utover en bakeplate med et stekeunderlag. La det være noen litt små klumper og sett platen midt i ovnen på 160 grader varmluft eller 155 grader over og undervarme. Stek i 10 minutter. Senk temperaturen til 100 grader og stek i totalt 20-25 minutter, eller til alt er helt tørt og sprøtt.Avkjøl før rosiner eller annen tørket frukt tilsettes.Oppbevaring
Oppbevares i en tett pose eller på glass. Holdbar i flere uker.
