Som dere så i forrige innlegg har jeg lagt en deig man kan bruke til det meste. Har tatt utgangspunkt i oppskriften min på pepperkakedeig men erstattet krydder med kakao. Her er det bare å finne fram utstikkerne og handle inn non stop og lage et aldri så lite Halloween-verksted. Lag enkle sopelimer eller stikk ut små kjeks, eller lag noe litt vanskeligere…en lykt.
Ja, jeg sier litt vanskelig, for lykten har jeg satt sammen med eggehviteglasur. Veggen må først dekoreres, så stivne. Når man setter på veggen trenger den å stå inntil noe for å stivne. Det tar litt tid og glasuren må være akkurat passe stiv. Er du mer komfortabel med å bruke smeltet sukker kan du det, men hold det laaaangt unna ungene. Når veggen har stivnet og blitt fast kan du sette på tak.
For å unngå brannfare har jeg kjøpt et led-telys som jeg plasserte bak «veggen» – gir fin stemning. Du kan laste ned en PDF-mal til lykten litt lenger ned.
Som nevnt, deigen er laget over samme lest som pepperkakedeigen min. Den er SÅ god å jobbe med!
Ingredienser
Sjoko-deig
Eggehviteglasur
Fremgangsmåte
Sjoko-deig
Varm masse
Sukker, sirup og margarin/smør varmes til en flytende masse (sukkeret skal smelte).Bland det tørre
Bland kakao sammen med det tørre.Elt deigen
Elt det tørre og det flytende sammen til en deig. Tilsett egget.Glatt deig
Bland til du har en glatt deig.Avkjøl deigen
Settes kjølig 2-3 timer, gjerne til dagen etter.Stek deigen
Kjevle ut det du ønsker og stek på 200 grader i ca. 10 minutter over/undervarme.200°C over-/undervarme i ca. 10 minutter
Eggehviteglasur
Lag glasur
Sikt melis og rør sammen med eggehviten. Bruk en sleiv, eller sett i den ene vispen i håndmikseren og rør kraftig til du har en hvit seig masse.Juster konsistens
Tilsett mer melis (eller eggehvite) for å få rett konsistens.Tilsett syre
Ha i sitrondråper til slutt (eller en annen form for syre, for eksempel noen dråper eddik).Skorpebeskyttelse
Legg en våt klut over bollen for at det ikke skal dannes skorpe på glasuren.
Montering og pynt
Pynt veggene
Pynt først veggen med eggehviteglasur og la den tørke til den stivner.Sett sammen lykten
Fest veggen på basen og sett den inntil noe for å stivne. Sett på tak og skjær til en pipe som festes. Dekorer etter ønske.Bruk LED-lys
For å unngå brannfare bruk et LED-telys bak veggen for stemning.
Sprøytepose
Lag sprøytepose
Klipp opp trekanter av matpapir og lag sprøyteposer. Du kan også bruke en vanlig frysepose og klippe et lite hull.Se også https://krem.no/hjem/slik-lager-du-sprytepose/ for instruksjoner
