Saftig, klassisk formkake
Kaka kan du også lage i en vanlig brødform, som en klassisk formkake, men da bør du ha en stor brødform (minst 2 liter) eller redusere mengden til 180 gram). Merk at steketiden vil bli vesentlig lenger.
For et vellykket resultat er det enkelte ting som er viktig: Bruk romtempererte råvarer og pisk smør og sukker lenge. Det skal være lyst i farge og ha en kremete konsistens. Hevemiddelet i kaka er bakepulver, men grunnen til at du skal røre smør og sukker lett og luftig er fordi du pisker inn luft. Som igjen utvider seg i ovnen og er med på å gi kaka en luftig konsistens. Til denne type kake bruker jeg finbakst mel (om jeg har). Det er et litt finere mel for kakebakst.
Rør ned fra kantene OFTE. Stopp maskinen og fjern røreredskap og sørg for å skrape ordentlig opp fra bunnen. Når melet er hatt i bør du røre minst mulig.
Ingredienser
Fremgangsmåte
Lag deigen
Rør smør og sukker lyst og luftig (bruk helst romtemperert smør/margarin). Rør inn ett og ett egg. Pisk godt sammen etter hvert egg, slik at det er skikkelig rørt inn. Sikt inn hvetemel, vaniljesukker og bakepulver og bland og ha i vekselsvis med melken til slutt.Tilbered langpanne
Ha 3/4 deler av massen i langpannen, kledd med bakepapir. Rør inn ca. 20 gram kakao i resten av kakedeigen (tilsett 2 ss melk) og rør godt sammen. Fordel sjokolademassen i små klatter på den lyse massen og rør litt rundt.Bruk en liten langpanne ca. 25 x 36 cmSteking
Stekes midt i ovnen på ca. 180 grader i 30-35 minutter, av og til litt lenger. Stikk en grillspyd-pinne i kaka for å finne ut om den er ferdig. Henger det deig på pinnen må den steke lenger. Når det ikke lenger henger deig på pinnen er den ferdig.
Jeg skal lage Marmorkake
Mindre melk også når en går ned til 180gram? Har du evt ei ferdig oppskrift for marmorkake i vanlig brødform? 🙂
Nei, men bruk gjerne denne:
http://www.krem.no/hjem/muffins-med-smell
Tilsett gjerne en halv desiliter melk i oppskriften (og et par ss i røren med kakao)
Enkel og grei oppskrift ble til ei kjempegod kake👌
Kommer til å lage den igjen.
Dobler du oppskrifta viss du skal bruke en stor langpanne? Og tips til hva en kan ha oppå kaka?
Det avhenger av hvor stor den store langpanna er? Bruk gjerne glasur fra denne kaka på toppen
https://krem.no/hjem/sjokoladelangpanne/
Hei. Hvor lang holdbarhet har denne kaka? 😄
En uke innpakket på benken eller tre måneder i fryser
Du kan lage sjokoladeganache
Hei
Hvordan blir det hvis jeg dobler denne oppdriften og bruker langpanne som hører til ovnen? Vil jeg lykkes?
Hilsen Mona
Hvor stor er den?
Den er 38×31 cm
Da ville jeg prøvd å doble…uten at jeg helt kan garantere at det passer.
Kaka ble kjempegod! Det ble litt for mye røre, men jeg lagde en liten kake i en rund form i tillegg😀 takk for fine oppskrifter, meg har prøvd en del av oppskriftene dine , alltid topp resultat👍
Elsker den
I Danmark kalder vi den også Tiger kake 🐯
Elsker din side
Hvor mange Ts er 8 g bakepulver?
ca. 1.5
Hei! går det bra å bruke flytende margarin?
Ja, det går fint!
Skal jeg veie eggene med eller uten skal ved Likeverdighetsmasse?
Uten skall.
ELSKER DENNE KAKA!!! Å du er så god på forklaringer 🙌🏻🥰🥰🥰
Hvis man skal lage sitronkake,hvor mye sitron?
Skall og saft av 1 sitron.