Din handlekurv er nå tom!
Eplekakedessert fra Fjøla
Få oppskrift på byens beste eplekakedessert
Er dette et sponset innlegg, tenker du – og tja. Det er kanskje det? For besøket mitt hos Christer i går «utviklet seg». Jeg ble nemlig helt forelska i stedet, atmosfæren og ikke minst – eplekaka.
Dette er en eplekake helt etter min smak, bygd over samme lest som eplekake i liten langpanne-oppskriftten
Eplekakedessert fra Fjøla
100 g sukker
100 g meierismør – saltet
100 g mel
1 ts bakepulver
1 eple – syrlig, Hardanger/Granny Smith
1 egg
½ vaniljestang
Smør og sukker piskes hvitt med frøene fra en halv vaniljestang. Ha i egg, mel og bakepulver. Pisk sammen. Smør ildfaste former med temperert smør og dryss på sukker. Hell ut det overflødige. Ha i ca 80 g kakedeig og 3 store eplebåter.
Stek på 150 grader i ca 40 minutter. Etter steking, la den hvile i 10 minutter før den taes ut av formen
Karamellsaus
200 g sukker
50 g meierismør –saltet
100 g kremfløte
1 klype maldonsalt
Smelt sukker til lys karamell. Pisk inn smør og fløte. OBS! vær forsiktig, temperaturforskjell gjør at det kan boble voldsomt. Ha i maldonsalt, og sil av.
Eplekompott
2 syrlige epler, Hardanger/Granny Smith, skrelt i terninger
100 g sukker
50 ml eplejuice – ferskpresset (ikke konsentrat)
Smelt sukker til lys karamell, ha i epler og eplejuice
Kok til sukkeret er oppløst og eplebitene er møre.
Monteringen:
Ha eplekompott i formen, ha på den ferdigstekte kaken, hell over 2 ss karamellsaus. Sett lokket på formen (eller legg på et lokk av alufolie), og varm opp i ca 10 minutter på 160 grader.
Serveres med vaniljeis.
Mariann
Da ville jeg tatt med min kjære samboer💜 Hadde vært koselig med en date før lillesøster kommer i april💜😍😊
Line Osen
1000 takk det hadde vært super koselig. Spennende å prøve nye steder og dette så meget lekkert ut. Reiser gjerne fra Trøndelag og en tur til Oslo for en stor smaksopplevelse 🙂
Marit
Gleder meg til middag med min svigerinne, Merethe!
OG til å møte Christer igjen 🙂
Maryann
Det ble vann i munnen umiddelbart. Så lekkert. Skal prøve den oppskrifta i nærmeste framtid. 🙂
Gunn-Beate
Hadde jeg vinni hadde jeg tatt med meg samboeren min på en svært etterlengta datenight i Oslo 💖 Har fått lite tid til hverandre den siste tiden med ny jobb, sykdom og ekstra stress i hverdagen.
Jan Erik Hansen
Jeg vil ta med med meg min flotte, fantastiske og herlige kjæreste, Gunn-Beate Stavn❤
Oline Dalen
Da blir det middag med søstra mi. Vi får så alt for sjelden tid til hverandre, så dette ville vært fantastisk i en travel hverdag!
Linnea
Jeg vil veldig gjerne ta med kjæresten min! Vi bruker veldig lite penger fordi vi sparer til leilighet, så vi drar vanligvis aldri på restaurant. Dette hadde jo vært en fantastisk anledning til å kose oss skikkelig med en fantastisk middag <3
Ingrid
Jeg ville ha gitt middagen til min pappa og søster! Vi er alle tre skikkelige foodies og elsker å underholde venner:) De fortjerner å skjemmes bort 🙂
-Ingrid
Hilde
Jeg ville tatt med min elskede mann Jørgen <3
Agne
Å det skulle vi gjerne gjort, ut å spise …
Jørgen Grunni Dahl
Jeg vil ta men min flotte kone Hilde på en matopplevelse på Fjøla!
Susanne
Hei,
Jeg ville gitt denne premien til min gode venninne og hennes mann. Det hadde de fortjent:-)
Anders
Kona mi som simpelthen elsker eplekaker
Kim N.
Eplekakedesserten ser helt nydelig ut 🙂
Jeg ønsker å ta med mannen min, Jarl på middag! Vi giftet oss ifjor og har 8års jubileum i April. Vi deler lidenskapen for god mat 🙂
Kathrine
Jeg vil gjerne ta med meg min søster på resturant. Jeg tror faktisk vi aldri har vært alene på resturant, kun sammen med familien. Dette vil være en stor glede for oss begge å vinne!
Ingeborg
Eg vil ta med min kjære mann💖🍰
Berit
Jeg vil gjerne ta med meg min kjære mann på en romantisk middag❤️❤️
Tone Skramstad
Jeg var her dagen etter åpningen. Det ga mersmak. Så jeg tar veldig gjerne med meg kjæresten min tilbake hit. Og den eplekaken må jeg prøve 🙂
Beate M. Bingen
Jeg vil veldig gjerne ta med meg min forlovede! <3