Sukkerbrød eller kakebunn – grunnoppskrift

Sukkerbrød eller kakebunn – grunnoppskrift

Bilde

Sukkerbrødoppskrift  tilpasset din kakeform

Kan du lage eggedosis? Da kan du lage sukkerbrød!
Picture

Sukkerbrød eller bløtkakebunn. Avkjøles godt før du fyller det med krem. Kan gjerne fryses.
Dette er kanskje det bakverket som bakes oftest, men allikevel- mange strever med å få det til. Med denne oppskriften, tilpasset din kakeform, skulle du ha alle forutsetninger for å lykkes!

pr.1 egg:
ca.25 g sukker
ca.25 g hvetemel (gjerne finbakstmel)
ca 1/4 ts bakepulver

anbefalt mengde egg:
springform 22 cm: 4 egg
springform 24 cm: 5 egg
springform 26 cm: 6 egg
springform 28 cm: 7 egg Merk! Mengden
bakepulver må tilpasses (maks 1 1/2 ts på 7 egg)

Lyst til å lage bløtkake? 

Slik gjør du:
1. Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.
2. Sikt mel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggemassen.
3. Helles i en smurt form. Tips! Kle bunnen av springformen med bakepapir. Da blir den lettere å hvelve.

Ovnstemperatur: 175 grader, steketid: ca.30-40 min.

Slik lager du rullekake-bløtkake på under en halvtime

Picture

Vei opp alle ingredienser. Det aller beste resultatet får du om du bruker romtempererte egg.
Picture

Pisk eggedosisen til en tykk, luftig og kremete masse.
Picture

Sikt inn mel og bakepulver litt etter litt. Vendes inn med et røreredskap. (For å bevare luften i massen).
Picture

Sukkerbrødet stekes i midt i ovnen på 175 grader i 30-40 min.
Bilde

99 Kommentarer
  • Siren Olsen
    Svar
    Skrevet på15:15, 9. februar 2020

    Ferdig nå og skal steke, men i midten eller nederst? Tror det er nederst …..

    • Elin Krem.no
      Svar
      Skrevet på09:24, 10. februar 2020

      Midt i eller et hakk ned fra midten.

Legg igjen kommentar

Kommentar
Navn
E-post
Website

Kardemommeknuter

Det nærmer seg høstferie og her på Østlandet...

Komtessevafler

Det er mange som ønsker at jeg skal...

Butikken er åpen!

I lang tid har jeg fått spørsmål om...

Tosca-eplekake

Her en dag fikk jeg tilsendt en oppskrift...

Hyttesnurrer

Jeg skal snart på hyttetur med jentegjengen. Noe...