En klassiker!
Firkløverkake…åh så utrrrrolig godt! Denne kaka har fulgt meg i mange, mange år, og er en fantastisk deilig kake. Bunnen er luftig, toppingen sjokoladegod og karamellaktig med biter av hasselnøtter. En av krem.no’s mest populære kaker.
Ingredienser
Bunn
Sjokolade/karamellkrem
Fremgangsmåte
Bunn
Lag eggedosis
Pisk eggedosis av egg og sukker.Bruk romtempererte eggSmelt ingredienser
Smelt sjokolade, smør og kaffe sammen i mikroovn/ evt. over vannbad.Bland deig
Blandingen vendes inn i eggedosisen vekselsvis med siktet hvetemel og bakepulver.Stek kake
Helles i smurt springform (ca.22-24 cm).Stek ved 180 grader i ca. 45 minutter
Sjokolade/karamellkrem
Kok karamellkrem
Kok sukker, fløte, margarin og firkløver til en tykk saus (ca. 10 minutter). Pass på å røre hele tiden.Tips mot sukker
Om du ønsker, del bunnen i to og legg på et lag med karamellkrem. Hell resten over på toppen.For å forhindre sukkerkorn kan du tilsette sjokoladen sammen med sukkeret og fløten helt i starten.
Hei, Når skal smøret oppi, Etter sjokolade, sukker og fløte?
2. Smelt sjokolade, smør og kaffe sammen i mikroovn/ evt. over vannbad.
Jeg mente smør som skal tilsettes i karamellsausen.
Hei igjen Tuyen – du har smøret i sammen med de andre ingrediensene helt i starten 🙂
Kan jeg lage denne kaka i langpanne?
Ja, det kan du. Gang den opp en halv gang, så vil den romme bedre 🙂
Hei! Jeg så at noen hadde spurt om man kunne bruke oppskriften i en lang panne, og da svarte du med at man kunne det. Hvis man ganget den opp en halv gang. Og det har seg sånn at jeg ikke er så flink i matte. Så hvordan kan jeg gange den opp oppskriften en halv gang?
For å gjøre det enkelt for deg – klikk på linken, så finner du oppskrift på denne i langpanne. Jeg har tilsatt litt kakao for å få den mørkere, men det kan du droppe om du vil 🙂 http://www.krem.no/1/post/2014/01/klovnekake-til-barnebursdag.html
Hei! Kjempegod! Jeg lagde dobbel størrelse i langanne. Delte den (som verdens beste) og hadde vaniljekrem i mellom. Hadde den med på jobb i dag etter at den har vært to uker i fryseren. Veldig god og veldig lett i konsistensen. Serverte is og vaniljesaus til. Mmmm
Åh, nam Turid! For noen herrrlige kombinasjoner, både vaniljekrem og is og vaniljesaus. For mye av det gode er av og til bare deilig!
heisan. Hvilken fløte brukes i kremen/fyllet?
Kremfløte 🙂
Hei, kan jeg ha kaken i kjøleskapet over natten?
Denne kaka behøver ikke å stå i kjøleskap 🙂
dette er samme oppskrift jeg har brukt i over 3o år. Jeg pleide i tillegg dynke bunnen med litt god kaffelikør, smakte himmelsk!
Hei
Elin Nilsen Vatnar
Hilsen fra byen popayan
landet Colombia
I would like to have all the ingredients in Spanish
Jeg ønsker å ha alle ingrediensene i spansk
Jeg vil også gjerne ha en bok av norsk mat
på spansk
I would also like to have a book of Norwegian cuisine
in Spanish
e-mail kovabostarfilm@gmail.com
Heei, blir kaka tørr dersom jeg lager kaka dagen før, med tanke på morsdag i mårrå… og kremen, skal den tas på samme dagen den blir servert, varm, slik at eg må lage kremen samme dag dem blir servert. Eller rett etter du har laga kaka?
Neida, kaken blir ikke tørr. Lag den i dag og pakk den godt inn, så lager du kremen samme dag den skal spises – om du ønsker det (går fint å lage den ferdig i dag, pakke den inn og sette den på benken til i morgen også)
Hvilken str sjokoladeplate tar du utgangspunkt i når du skriver halv?
Jeg tar utgangspunkt i en plate på 100 g, altså skal det være 50 g 🙂
Kanskje greit å oppdatere oppskriften med denne informasjonen?
Det står.
Har denne i ovnen nå. Andre gang jeg lager den. Denne gang sikta jeg alt hvetemelet og vente det inn først. Hadde så i smeltet margarin sjokolade og kaffe. Kaka ser helt perfekt ut
Well done! Det blir sikkert en høy og fin kake Tony 🙂
Hvor lang tid tar det å lage kak
Beregn halvannen time.
Min falt sammen inni ovnen uten at jeg hadde tatt opp døra-hvorfor det tror du😊
Falt sammen i ovnen eller ville ikke heve i ovnen? Litt vanskelig å si hva som har skjedd. Har kaka stått for lenge før den ble satt inn i ovnen, eller om det er tilsatt for mye bakepulver kan det føre til at den faller sammen i ovnen. Om den ikke vil heve i ovnen kan det komme av at kaken er rørt for hardt sammen (all luft er slått ut) eller at den mangler egg eller bakepulver.
Var veldig fin,men neste gang jeg så på den var den falt ned😯
Prøver igjen😀
Liker innstillingen din Wenche – ikke gi opp! Lykke til 🙂
Er det 2 ss med kaffe pulver eller ferdig traktet kaffe? Gleder meg å prøve oppskriften
Ferdig traktet 🙂
Hei! Skal kaken avkjøles i formen eller skal jeg ta den ut? Dersom den kan/skal taes ut – kan/skal glassuren helles på kaken når den er varm? 🙂
Kaken kan godt avkjøles i formen. Om glasuren helles over kaken mens den enda er varm vil den renne av. Vent derfor til den er helt avkjølt.
Hei) laget bunnen og kremen,men skal kremen avkjøles før jeg smører den på bunnen? Takk:)
Kremen stivner, så den bør være litt lunken når den has på kaken.
Kaken er dødsgod med walters mandler sjokolade i kremen 🙌