17. mai
Saftig focaccia
En saftig og enkel focaccia med rugskålding som gjør brødet spesielt mykt og smakfullt, perfekt…
Salt Gjærdeig
17. mai
Brioche hamburgerbrød tangzhong
Oppskrift på luftige brioche hamburgerbrød laget med tangzhong-metoden for en ekstra myk og saftig konsistens.
Brød
Havreloff tangzhong
Saftig og myk havreloff laget med tangzhong-metoden for ekstra luftighet og smak.
Grunnoppskrifter
Tebriks
Sprø og deilige tebriks med valmuefrø på toppen – et dansk bakverk som ligner på…
Salt Gjærdeig
Pizzabunner
Lag praktiske smågrove pizzabunner med lite gjær og grovt mel – perfekte til fryseren og…
Salt Gjærdeig
Grove horn – tangzhong
Saftige og myke halvgrove horn med tangzhong, perfekte til matboksen eller som rundstykker.
Brød
Kalsongbrød (mykt grovbrød)
Mykt grovbrød laget med tangzhong-teknikk, som gir saftige og holdbare brød med rug og sammalt…
17. mai
Hamburgerbrød og pølsebrød
Lag myke og gode hamburgerbrød og pølsebrød med tangzhong-teknikk for ekstra mykhet, perfekt til grillsesongen.
Salt Gjærdeig
Focaccia tangzhong
Saftig og myk focaccia med tangzhong-teknikk som gir ekstra godt og luftig brød med herlig…
Salt Gjærdeig
Grovbrød – tangzhong
Bak saftige og myke grovbrød med tangzhong-jevning, en japansk bakerteknikk som gir ekstra fuktig og…
Salt Gjærdeig
Grove rundstykker tangzhong
Saftige og halvgrove rundstykker med tangzhong-metode for ekstra mykhet og holdbarhet.
Brød
Mykt hvitløksbrød (tangzhong)
Supersoft hvitløksbrød laget med tangzhong-metoden, fylt med urter og hvitløksmør, perfekt for bryteboller i form.
Grunnoppskrifter
Rundstykker / brytebrød tangzhong style
Saftig, japansk inspirert bakst med tangzhong-metoden som holder rundstykkene ferske lenge. Perfekt til frokost og…
Salt Gjærdeig
Proteinrundstykker
To typer proteinrike rundstykker: grove scones med sammalt hvete og gresk yoghurt, og glutenfrie med…
Brød
Hjemmelaget knekkebrød med havre og rug
En enkel og knasende god oppskrift på knekkebrød med få ingredienser, perfekt for å få…
17. mai
Maiblomst-rundstykker
Smakfulle små maiblomster i salt gjærdeig, perfekte til suppe og koldtbord. Kan fryses og varmes…
Salt Gjærdeig
Kaldheving
Bak på kvelden og få ferske grove rundstykker til frokost med kaldheving over natten.
Salt Gjærdeig
Skonrokker, skorper eller grove kavringer
Knase sprø og grove skonrokker, perfekte som sunt snacks eller til pålegg. Lettvint og godt…
Brød
Lyst grovbrød med havregrøt
Saftig og smakfullt grovbrød med havregrøt som gjør brødet ekstra mykt og godt. Perfekt å…
Brød
Hvitløksbrød
Sprøtt og smakfullt hvitløksbrød laget med en bløt pizza-deig og hjemmelaget hvitløkssmør, perfekt for varme…
Salt Gjærdeig
Grove rundstykker
Saftige, lette og grove rundstykker med stjernemønster – perfekt til pålegg eller som tilbehør til…
Brød
Grovbrød med tyttebær og valnøtter
Et smakfullt grovbrød med tyttebær og valnøtter, perfekt til høstkos med god skorpe og karakter.
Salt Gjærdeig
Grove horn med ost og skinke + tacosnurrer
Saftige grove horn med ost og skinke, spekeskinke eller pepperoni – perfekte til matpakken, pluss…
Salt Gjærdeig
Havrebriks
Enkle og sprø latmannsrundstykker med havremel, perfekte for late dager i sommersola.