Påskemarsipan

Å lage påskemarsipan kan være en hyggelig familieaktivitet. Jeg har brukt vanlig marsipan som man får kjøpt i dagligvarebutikk til å lage disse figurene.

Å lage figurer i marsipan
Å modellere i marsipan er gøy! Jeg brukte en liten formiddag på å leke meg, og her er resultatet. Bruk figurene som inspirasjon og lek deg med det smakfulle og lett formelige materialet. Du finner masse inspirasjon på nett. Selv har jeg blitt inspirert av mange dyktige konditorer, som for eksempel en svensk (marsipan) kunstner, Calle (Carl-Bertil) Widell. Lærte masse av Calle da jeg trente til mesterskap i unge dager, og nyter fortsatt godt av kunnskapen jeg fikk da. Noen viktige grunnprinsipper: Start alltid en figur med å lage en kule. Figurene under er stort sett laget over samme lest: først en kule som deretter formes til en pære. Har du ikke marsipanmoddeleringspinner, bruk det du har i skuffen 🙂

PS. Husk alltid å ha rene hender, rent verktøy og et rent underlag der du jobber.

And

Marker sovende øyne med for eksempel enden på en kulepenn. Enklere marsipanfigur kan du knapt lage. En smakfull and dette her 🙂

Start med tre kuler. Den største gule er kropp, den nest største hode og den minste oransje, nebb.

I alle figurene bruker jeg denne øvelsen for å lage en kule om til en pære. Bruk begge hender og rull frem og tilbake til du har fått denne formen (Jeg måtte ta bilde med den ene hånda, derfor litt vanskelig å vise 🙂