Julekake tangzhong
Saftig og mjuk julekake med tangzhong-metode, som holder seg fersk og myk i flere dager.
Kategori: OPPSKRIFTER
Brune pinner / Kolakaker
Julete, sprø småkaker med smak av smørkaramell, laget uten egg og kan krydres etter ønske.
Kladdkaka med karamellsaus
En myk og sjokoladeaktig kladdkake servert med lun karamellsaus og bløtpisket krem – en perfekt luksusutgave for sjelen.
Mykt hvitløksbrød (tangzhong)
Supersoft hvitløksbrød laget med tangzhong-metoden, fylt med urter og hvitløksmør, perfekt for bryteboller i form.
Croissanter – trinn for trinn
Lær å bake croissanter hjemme med enkle steg og tips for å unngå vanlige feil. Oppskrift og fremgangsmåte for ca. 15-20 croissanter.
Boller og kanelboller – tangzhong style
Oppdag tangzhong-bakemetoden som gir supersaftige boller som holder seg gode i flere dager.
Rundstykker / brytebrød tangzhong style
Saftig, japansk inspirert bakst med tangzhong-metoden som holder rundstykkene ferske lenge. Perfekt til frokost og koldtbord.
Wienerbrød – trinn for trinn
Lær å lage knasende gode wienerbrød med vaniljekrem, makronfyll, eple og bringebær i en enkel steg-for-steg-guide.
Enkel pæredessert
Enkel og rask pæredessert med vaniljesmak, som clafoutis. Server lun med is eller vaniljesaus for en nydelig dessert.
Fruktgrøt med eple og plomme
En enkel og deilig fruktkompott laget med eple og plomme, perfekt servert med melk eller vaniljesaus.
Gulrotkake
En enkel og deilig klassisk gulrotkake med kremostglasur, perfekt som høstkake i en passe liten springform (ca. 22 cm).
Kjettingkringle med eplefyll
En luftig og smakfull gjærbakst med eple, kanel og sukker, formet som en ring-i-ring kringle med enkelt gjennomstekt fyll.
Smuldrepai med eple og dulce de leche
En deilig smuldrepai med norske epler og søt karamellisert melk for en perfekt høstdessert.
Eplegalette
Enkel og god eplegalette med mørdeig, perfekt med is eller vaniljesaus. En rask dessert med høstepler og kanel.
Fletteknuter med kanel og sukker
Saftige kanelknuter laget med en fast, kjølt deig som gjør fletting og baking enklere og gir perfekte boller.
Proteinrundstykker
To typer proteinrike rundstykker: grove scones med sammalt hvete og gresk yoghurt, og glutenfrie med havre og cottage cheese.
Muffins med sommerens bær
Små, myke muffins med friske bær som solbær, blåbær og bringebær. Perfekt som små munnfuller til kaffen.
Hjemmelaget knekkebrød med havre og rug
En enkel og knasende god oppskrift på knekkebrød med få ingredienser, perfekt for å få fiber i kosten etter ferien.
Sitrongranité
Frisk ned med en leskende og enkel sitrongranité, perfekt som hvilerett i små glass på varme dager.
Smoothie-is med mango
Frisk og deilig smoothie-is uten fløte og sukker, enkel å lage. Perfekt dessert på varme dager eller i barnebursdag.
Tertewienerbrød
Knasende sprøtt og ikke for søtt wienerbrød laget enkelt med ferdig butterdeig, perfekt til kaffen i sommervarmen.
Liten sjokoladekake med bringebær
En liten, lite søt dessertkake med frisk smak av sjokolade og bringebær, perfekt med bær, is eller vaniljesaus.
Ostekake med jordbær
Frisk og sommerlig ostekake med jordbær, perfekt for St. Hans – enkel å lage og bør gjerne lages dagen før servering.
Hvordan kandisere fioler
Lær hvordan du enkelt kandiserer fioler som dekorasjon. Vakker kakepynt som kan holde i opptil ett år.
