Enkle ispinner med jordbær og mango
Superenkle ispinner av jordbær og mango! Sommervarmen er her og latskapen tar meg. Heldigvis skal det ikke mye innsats til for å lage egen is, og dette ble veldig, veldig godt!
Du velger selv om du vil lage begge smakene, for det smaker godt hver for seg også.
Jeg hadde tilfeldigvis poser med jordbær og mango liggende i fryseren, men frisk mango og jordbær funker også. De frosne billig-jordbærene jeg brukte fikk ett minutt i kokende vann for å drepe virus og bakterier (det anbefales på pakken).
Isformene jeg brukte til mango og jordbær-varianten er kjøpt på ebay. Isformene til mini-jordbær-isen er kjøp på en eller annen nettbutikk. Det er av merket Silikomart (google silikomart isformer mini, så finner du en hel haug med nettbutikker som selger dem).
Enkel jordbæris
400g jordbær, friske eller frosne
70g – 100g sukker (avhengig av hvor søte bær du bruker)
2 dl vaniljesaus (jeg brukte ferdigkjøpt)
Slik gjør du:
1. Varmebehandle frosne bær etter anvisning på pakke eller skyll friske bær i vann.
2. Kjør sammen jordbær, sukker og vaniljesaus med en stavmikser.
Enkel mango-is
300 g fersk eller frossen mango (jeg brukte frossen mango, pose fra Eldorado)
1. 5 dl sukkerlake
Slik gjør du:
1. Tin frossen mango på et tørkepapir eller skrell og skjær opp fersk mango.
2. Vei opp 100 g sukker og 1 dl vann i en kjele. Kok til sukkeret er oppløst.
3. Kjør sammen mango og 1.5 dl av sukkerlaken med en stavmikser.
Hell først jordbær-blandingen i isformene. Fyll opp til det blir halvfullt. La stå i fryseren ca. en time. Hell på mango-is og frys i ca. 4 timer.
