Eplegalette

Eplegalette

Picture

Verdens enkleste eplekake? 

Har du mørdeig og epler (eller annen fast frukt), har du dessert.

Jeg fant høstepler på butikken og visste straks hva jeg ville lage. Hjemme lå det nemlig mørdeig i kjøleskapet. Galette (som betyr flat, rund kake) er lettvint, enkelt og veldig, veldig godt. Kaken spises helst lun, med is, krem eller vaniljesaus. Egner seg ikke særlig godt for frysing.  

Eplegalette

mørdeig:
50 g melis
100 g Margarin/ Smør
150 Hvetemel
1 egg

3 epler
3 ts kanel
3 ss brunt sukker + litt ekstra sukker på toppen før steking
evt. 10 hakkede mandler

Slik gjør du:
1. Rør sammen de romtempererte ingrediensene til en mørdeig, bruk gjerne hendene. Pakk inn deigen og legg den i kjøleskapet en halv time. 
2. Skrell epler og skjær i litt tynne biter. Vend bitene sammen i en bolle med kanel og sukker. 
3. Kjevle deigen til en runding (ca. 1.5 mm) på et bakepapir. Om du syntes det er vanskelig, legg et bakepapir over deigen mens du kjevler. 
4. Fordel eplebitene på deigen (la væsken fra eplene bli igjen i bollen). Ikke legg eplebitene helt ut imot kanten, la det vær en klaring på ca. 3-4 cm. 
5. Klem kanten på deigen inn mot midten. Ha på litt hakkede mandler om det ønskes, og pensle kanten med egg (kan sløyfes).
6. Stek på 200 grader, nederste rille, til kaken er gyllen (30-40 minutter)  

Picture

Picture

Kjevle deigen på et bakepapir, legg på epler. 
Picture

Picture

Klem deigen inn mot midten, ha på hakkede mandler og strø med brunt sukker. Pensle kantene med egg.  
Picture

Stekes på 200 grader, nederste rille, til kaken er gyllen (30-40 min). Spises helst litt lun, gjerne med is, vaniljesaus eller krem. 
2 Kommentarer
  • Astrid Salvesen
    Svar
    Skrevet på20:19, 7. oktober 2020

    Tenker denne kan lages som porsjoner. Hvor mange av denne oppskriften?

    • Elin Krem.no
      Svar
      Skrevet på17:33, 8. oktober 2020

      Det avhenger av hvor store du lager dem, men rundt 4-5 stk vil jeg tippe går fint å få til.

Legg igjen kommentar

Kommentar
Navn
E-post
Website

Krumkaker

Egentlig skulle jeg lage disse som krumkaker, men...

Pepperkake-engler

Lyst på en litt utfordrende pepperkake-oppgave i førjulstiden?...

Wilfa-ambassadør!

Reklame. Hurra! Jeg er blitt Wilfa-ambassadør! Om jeg...

Runde delfiakaker me..

For noen dager siden fikk jeg en forespørsel...

Elins bordstabelbakk..

Bordstabelbakkels er en mørdeigskake med en sprø mandeltopping....