logo dark logo light logo
  • Oppskrifter
  • Tips & Triks
    • Fakta om
    • Dekorering
    • Mål og vekt
    • Ord og uttrykk
    • Utstyr
  • Om Krem.no
    • KONTAKT
  • Kategorier
    • 17. mai
    • For De Minste
    • Kakedekor
    • Godt.no
    • Bløtkaker
    • Cookies
    • Dessert
    • Flettebakst
    • Frukt og bær
    • Glutenfritt
    • Grunnoppskrifter
    • Is
    • Jul
    • Kaker
    • Konfekt
    • Langpanne
    • Marsipan
    • Muffins
    • Ostekake
    • Påske
    • Salt Gjærdeig
    • Sauser
    • Scones
    • Sjokoladekaker
    • Søt Gjærdeig
    • Tangzhong
    • Ukategorisert
    • Utstyr
  • Arkiv
  • Butikk
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
mobile-logo
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
  • Oppskrifter
  • Tips & Triks
    • Fakta om
    • Dekorering
    • Mål og vekt
    • Ord og uttrykk
    • Utstyr
  • Om Krem.no
    • KONTAKT
  • Kategorier
    • 17. mai
    • For De Minste
    • Kakedekor
    • Godt.no
    • Bløtkaker
    • Cookies
    • Dessert
    • Flettebakst
    • Frukt og bær
    • Glutenfritt
    • Grunnoppskrifter
    • Is
    • Jul
    • Kaker
    • Konfekt
    • Langpanne
    • Marsipan
    • Muffins
    • Ostekake
    • Påske
    • Salt Gjærdeig
    • Sauser
    • Scones
    • Sjokoladekaker
    • Søt Gjærdeig
    • Tangzhong
    • Ukategorisert
    • Utstyr
  • Arkiv
  • Butikk

Archive

a

Online Shop

29. juli 2016
Les mer
a

Product Landing Page II

29. juli 2016
Les mer
a

Product Landing Page

29. juli 2016
Les mer

logo

Velkommen til krem-dott-no!

Mitt navn er Elin Vatnar Nilsen. Jeg er utdannet konditor og har drevet krem.no siden 1999. På denne siden finner du basisoppskrifter, enkle dekoreringstips og masse gode oppskrifter på kaker, desserter, is og konfekt.

Jeg har gitt ut bøkene «Alle kan bake» (2017), «Desserter» (2018), Søt bakst (2019) og «Kakene vi elsker» (2023).

Jeg baker dessverre ikke kaker på bestilling til selskap.

Min adresse:
Kremtjenester AS
Elin Vatnar Nilsen
Skånevegen 14 C
2067 Jessheim
epost:
elin@krem.no
Krem.no
#kunnskapsmandag 🤓 Kan du navnet på krydderne #kunnskapsmandag 🤓

Kan du navnet på krydderne på bildet?

Sveip for å lære om de mest vanlige kryddersortene vi bruker til baking og desserter. Nesten helt til slutt får du  fasit på hvilke krydder du ser.

Spørsmål? Fyr løs i kommentarfeltet

#Kunnskapsmandag #krydder #kremno
Spiser du alt du baker? Spørsmålet kom så oft Spiser du alt du baker? 

Spørsmålet kom så ofte at jeg lagde merch med teksten "Ja, jeg spiser alt jeg baker"😅

Men, av det du ser av innlegg på min instagramkonto er kanskje så mye som 80% hentet fra arkivet. Og selv om jeg spiser alt jeg lager er jeg skrudd sammen sånn at jeg er ikke klarer å spise så mye av kaker og desserter. Det stopper seg selv.

Det henger kanskje sammen med at jeg vokste opp i et bakeri? Der hadde jeg fri tilgang til boller og kaker- hver eneste dag. Og ja, jeg spiste nok kaker og boller hver dag. Men jeg fråtset aldri. Spiste aldri store mengder.

I dag vokser mange barn opp med voksne som har gjort barnets matinntak til kamparena. Spesielt sukker har fått et svært dårlig rykte, for det er det alt for mye av, over alt, hverdag som fest. Mener mange foreldre. Barn blir brukt som brekkstang for å få gjennomslag for egne meninger om hva som er "rett" kosthold for alle i barnehagen. Ikke misforstå, jeg syntes heller ikke det skal stappes innpå kake i de bitte små magene annenhver dag i barnehagen. Men i det siste har jeg tenkt på hva som hadde skjedd dersom foreldre tenkte motsatt? Satt på spissen: gitt fri tilgang. Ikke sagt nei, men sagt: bare spis. Så mye du orker. Hadde barnet klart å regulere inntaket selv? Fått et mer naturlig forhold til det som for mange er ekstra fristende fordi det er forbudt?

Jeg har ikke svar på hva som er rett eller galt for ditt barn. Men, jeg er glad jeg aldri fikk strenge regler med hensyn til inntak av sukker. Jeg tenkte rett og slett aldri på det. Det var aldri et tema hjemme hos oss.

Selv om jeg hadde fri tilgang til alskens kaker og søtsaker gikk det aldri på bekostning av måltidene. Frokost, matpakke, middag og kvelds ble aldri erstattet av kaker. Bortsett fra av og til - når mamma var på møter. Da ga pappa oss kavring og melk til kvelds (noe mamma ikke likte😅)

Hvor vil jeg med denne teksten? Jo, jeg vil si at det beste du kan gi barnet ditt er matglede, ikke matskam. Spis balansert, følge kostholdsrådene. Tør å stole på egne vurderinger. 

..og lær barnet å spise kake akkurat som jeg gjør her: HELT uten dårlig samvittighet😋

#elinmener #jajegspiseraltjegbaker #kakeutenskam
Kanelboller - grundig forklart, trinn for trinn - Kanelboller - grundig forklart, trinn for trinn -
 I HØYDEPUNKTER!

Onsdag markeres kanelbollens dag. Hvis du vil tjuvstarte feiringa i dag har jeg lagt HELE fjorårets kanelbullens-dag-story under høydepunkter. 

Der går jeg skikkelig i dybden, viser deg glutentesten, hvordan du skal male kardemommekjerner og hvordan du kan rulle sammen bollene for å få lekre boller. På slutten av storyen får du også svenskenes hemmelighet til saftiga bullarrr 😋

I høydepunkter, altså!

#kanelbullensdag #baking #gjærbakst #kremno
Pumkin spice cinnamon buns🍁🍂 Hva er egentli Pumkin spice cinnamon buns🍁🍂

Hva er egentlig pumpkin spice? Jeg var usikker sjøl, men et kjapt søk fortalte meg at det er en krydderblanding som består av krydder vi bruker i for eksempel krydderkake eller i pepperkaker.

Jeg lagde en blanding selv, blandet det med smør/margarin og sukker og smurte det på en bolledeig.

Har du ikke alle disse krydderne, men fikk lyst på kanelsnurrer – bruk bare kanel. 4 ts burde holde.

Som jeg har sagt før: det er veldig mye lettere å jobbe med en kald deig, så har du mulighet til å sette deigen kjølig før du kjevler ut- gjør gjerne det.

Oppskrift på www.krem.no, link i bio

#pumpkinspice
#cinnamonbuns 
#kremno
🍷🧀Ost og kjeks-sesongen er i gang🍁🍂 og 🍷🧀Ost og kjeks-sesongen er i gang🍁🍂 og jeg har laget noen luksuskjeks som passer perfekt! De kan du gjerne putte i fæncy poser og gi bort i gave også 😉🎁

Oppskrift på www.krem.no (skriv luksuskjeks krem.no I et googlesøk)

#🧀 #ostogkjeks #kremno
Lun, superenkel eple-smuldrepai med smak av kanel Lun, superenkel eple-smuldrepai med smak av  kanel og biscoffkjeks 🍁🍂🍎 Oppskrift på www.krem.no. 

Enkelt, og nydelig godt hvis den lages med de deilige, syrlige norske eplene som nå er i sesong.

Biscoffkjeks fant jeg på @kiwi_minipris (tipper den er tilgjengelig i alle Norgesgruppens butikker) men hvis du ikke får tak i den, bruk for eksempel Gjende eller Digestivekjeks.

Serveres lun med is, vaniljesaus eller en kremdott til.

Oppskrift og fremgangsmåte finner du på www.krem.no 

#smuldrepai #applecrumble #eplepai #kremno
Snipp snapp snute, så var ovnen ute ...og jeg tre Snipp snapp snute, så var ovnen ute ...og jeg trenger en ny!

I dag var det slutt. Ovnen min ville ikke bli varm. Denne ovnen fra @electrolux_norge har en historie..

For åtte år siden begynte det å brenne i koketoppen på kjøkkenet mitt, og takk og pris for at jeg hadde brannslukker i skapet over ovnen 🔥

Jeg sto midt i en jobb og måtte ha ny ovn - FORT. Jeg heiv meg på instagram og ba om råd. "Du kan få en gratis av meg" tikket inn på telefonen. Meldingen var fra Anne Brith aka Villa Perlesukker. (Dette var selvfølgelig FØR hun blokkerte meg og la meg for hat😅🙈)

Hun hadde akkurat lukket dørene til et lokale på Sørumsand, der hun solgte pastellfarga cupcakes og makroner. Der sto det to ovner hun skulle bli kvitt (hun hadde fått dem gratis).

Jeg kasta meg i bilen og henta ovnen, bar den inn og smokka den på plass. Det var så gull! I dag må jeg atter si tusen takk!  Det redda meg uten at jeg betalte en krone 🙏

Ovnen har funka veldig bra på varmluft, ikke fullt så bra på over/undervarme. Digger pizza-effekten og pyrolyse.

Men hva nå? Jeg MÅ ha en ny ovn asap, men orker ikke tanken på å sette meg inn i alskens nye ovner😅🙈. Har akkurat brukt fjorten dager på å bestemme meg for et nytt kamera. Jeg er en sånn som brukte lenger tid på å bestemme meg for vaskemaskin enn jeg brukte på å kjøpe hus🤪

Baker MYE men har ikke ubegrenset med cash, så prisen må være edruelig. Trenger tips!

Del gjerne dine erfaringer på hva som ikke funker også..
Kringle med mandel og eplefyll🍎 De norske eple Kringle med mandel og eplefyll🍎

De norske eplene er på tilbud i mange butikker, og i kveld fant jeg for første gang norske epler i billigposene også❤️🍎

Jeg får to sånne kranser av min vanlige grunnoppskrift på søt gjærdeig. Oppskrift med trinn for trinn-bilder hvordan jeg får til dette mønsteret på kringla finner du på www.krem.no. 

Søk kringle krem.no i et googlesøk, eller klikk på link i min bio.

#epler #nam#norskeepler #kremno
Mini apple pie - med kjøpt butterdeig McDonald's Mini apple pie - med kjøpt butterdeig McDonald's style🍎 

I anledning epledagen i morgen - her er oppskrift på superenkle eplepaier som jeg for snart ti år siden bakte til @godtno. Da jeg lagde dem hadde jeg en knasende sprø eplepai i tankene (McDonald's epledessert)

Oppskrift og fremgangsmåte ligger også på krem.no, søk eplefylte butterdeigsputer.

Butterdeigen kjøper du ferdig i frysedisken og til åtte små epleputer trenger du kun ett stort eple. Pass på at du legger eplebitene i god klaring fra deigkanten og at du lar væsken fra eplene og sukkeret ligge igjen i bollen. Det er for å sikre et knasende sprøtt resultat. 

Nøkkelen til knasende suksess ligger i steketid. Tas de ut fra ovnen for tidlig vil de falle sammen og bli seige. Tertene skal blåse seg opp og få en fin gyllen farge uten å bli for mørke. Skru gjerne ned temperaturen til 200 grader imot slutten. Spises helst lune og smaker ekstra godt med litt is eller lettpisket krem til.

Mini eplepai (8 stk)
4 plater ferdig butterdeig
1 stort eple
¼ ts kanel
2 ss demerarasukker (brunt sukker)
1 ss sitronsaft

Slik gjør du:
1. La butterdeigsplatene hvile på en bakeplate kledd med bakepapir minimum en halv time.
2. Skrell eplet og del det i små biter. Bland med sukker, kanel og sitronsaft.
3. Kjevle deigplatene litt tynnere prikk med en gaffel. Del dem i to.
4. Legg på epleblanding, pensle kantene med egg og brett over. Bruk en gaffel og press kantene godt sammen.
5. La hvile ca. 15 minutter før de pensles med egg og stekes på 220 grader i ca. 20 minutter.

#applepie #eplepai #epledessert #kremno
#Kunnskapsmandag I dag - om det veldig mange ikk #Kunnskapsmandag 
I dag -  om det veldig mange ikke vet: Hvilket redskap som følger med kjøkkenmaskinen skal brukes til hva?

Krok, visp og grind (k-spade) har alle hver sin funksjon og bør brukes deretter.

Sveip for å lese!

PS. Vil du se et eksempel på hvordan det kan gå hvis man bruker visp til å røre smør og sukker hvitt? Se forrige kunnskapsmandag!

#Kunnskapsmandag #kremno
Oh, the irony! Ikke før vi var ferdige med "bli Oh, the irony!

Ikke før vi var ferdige med "bli kvitt sommerkiloene", så er @vgvektklubb på ballen, for nå er det HØSTKILOENE vi må passe oss for.

Hvorfor dette EVINNELIGE MASET om kiloene? Kunne dere ikke heller skrevet en overskrift om hvorfor det er bra å bevege seg, bra å spise sunt og variert?

Det er jo fordi de har et PRODUKT å selge meg og min dårlige samvittighet. Ikke fordi de vil gi meg gode råd. Jeg vil faktisk påstå at @vgvektklubb her gir meg en drøss med tips til hvordan jeg kan få et mer anstrengt forhold til mat.

Etter at jeg la ut dette i story i dag datt det inn meldinger (som det ofte gjør når jeg skriver om VGVektklubb sine elendige overskrifter). De kommer fra unge jenter. 

Et utdrag: 
«Vgvektklubb er så ødeleggende for så mange. (…) med et ekstremt behov for å presse på hvor viktig det er å være tynn. Vi lever i et samfunn der spiseforstyrrelsestallene øker grusomt fort. En sykdom som er den dødeligste psykiske sykdommen. Flere unge nå enn noen gang før har et vanskelig forhold til mat kropp og vekt. Skulle ønske mennesker som ville ned i vekt heller kunne søkt seg til det, istedenfor og presse det på alle. Takk for at du belyser dette! »

Ja, hvorfor skal disse overskriftene presses på alle @vgnett?

Det ironiske er, at i dag havnet disse to sakene ved siden av hverandre. @godtno trenger jo å tjene noen kroner de også, må vite. (Det er hårda bud i mediabransjen, se bare hva som skjedde med Matkanalen TV).

At tabloidaviser kjører dobbeltmoral på forsiden overrasker nok ingen. Jeg blir likevel kvalm av den evige, spekulative runddansen. 

Hilsen kvinne (52) som ikke skammer seg over at hun ikke prøver å unngå høstkiloene. Ei heller julekiloene, sommerkiloene eller det som kanskje bare har ett navn: helårskiloene. Som faktisk er en del av deg. Og derfor burde bli satt litt mer pris på, etter min mening. Just saying❤️

#elinmener
Eplekake med toscatopping😋 (toscatopping betyr Eplekake med toscatopping😋 (toscatopping betyr karamelliserte flak av mandler eller nøtter)

Oppskrift på www.krem.no, link i min bio.

#Eplekake #kremno
Muffins❤️ (sveip for å se trinn for trinn) I Muffins❤️ (sveip for å se trinn for trinn)

I dag har jeg vært dommer i en muffinskonkurranse avholdt på @amfi_arnes. Det fikk meg til å tenke på disse muffinsene jeg lagde på oppdrag for @kakeprat

I dag var jeg smaksdommer, mens publikum stemte frem de fineste. Det var mange fine og mye godt👏👏👏

Cupcakes er fortsatt svært populært, men husk dette: Kremen på toppen må også smake godt, ikke bare være pen å se på😉

Takk til alle som kom og hilste på i dag!

#muffins #inspirasjon #kremno
Er så stolt av datteren min som for litt over en Er så stolt av datteren min som for litt over en uke skrev en engasjert tekst på skolen. Den sendte hun til Aftenposten. Innlegget kom på trykk i dag og vært den nest mest leste saken på aftenposten.no i hele dag! 🥳

Hvis du vil lese det hun skrev har jeg lagt en link til Innleget i min bio.

Engasjementet er ekte. Jeg har ikke tall på hvor mange ganger jeg har hentet Martha etter jobb, hvor hun har fortalt om kunder som har skjelt henne ut, oppført seg totalt uakseptabelt eller kommet med frekke og nedlatende kommentarer.

Min datter var bare fjorten da hun begynte å jobbe etter skoletid. Det var jeg som pushet henne ut i jobb, og jeg skal ærlig innrømme at jeg har bedt henne slutte enkelte ganger, særlig etter å ha fått noen av disse historie servert.

Ung eller gammel bak disken - ingen fortjener å bli behandlet uten respekt. Jeg er derfor veldig stolt av  Martha-min som klarte å formidle det så fint i dagens avis ❤️
DBS - i langpanne. Oppskrift på www.krem.no, link DBS - i langpanne. Oppskrift på www.krem.no, link i bio. SVEIP for litt saktefilming på kremsprøytinga (sorry, litt shaky, men sprøyter med en hånd og filmer med den andre🙈), Tyll: Wilton 1m.

For clean cut: Sett kaka kjølig. Dypp skarp kniv i varmt vann, tørk av og skjær.

Maaange av dere har allerede bakt denne i dag. Vad tycks? 👍👎

#dbs
#sjokoladekake
#kremno
Den Beste Sjokoladekaka (DBS) ... ...i to størr Den Beste Sjokoladekaka (DBS) ...

...i  to størrelser langpanne.

Sjekk ut oppskrift på krem.no 🍫

#dbs #langpanne #sjokoladekake #kremno
I morgen får du DBS (denne) i to langpanne-versjo I morgen får du DBS (denne) i to langpanne-versjoner! Oppskrift på kaka du ser på bildet finner du på www.krem.no, link i bio.

DBS= den beste sjokoladekaka, og siden jeg la den ut i april har den vært verdens mest populære oppskrift på www.krem.no 😅

Av den grunn har jeg i dag bakt, ikke bare én, men TO DBS-kaker i langpanne. I morgen får du oppskrift på begge, både den som passer til 30x40 cm, og den som er enda større (til den største langpanna).

Jeg tør påstå at det er den beste sjokoladekakebunnen jeg noen gang har laget, så om du ikke liker ostekrem med sjokolade (som er kremen til DBS) - bak den likevel, og smør på den kremen DU liker best. Selve kaka er nemlig HELT himmelsk.

Gled deg til i morgen, sier jeg bare😍

#dbs #sjokoladekake #kremno
Kunnskapsmandag! I dag om forskjellen på en kake Kunnskapsmandag! I dag om forskjellen på en kake der oppskriften starter med egg og sukker vs en kake som starter med sukker og smør først.

Sveip for å lese og lære, og se en video på hva som kan skje om du bruker pisk i steden for grind når du skal piske smør og sukker først 💣

#Kunnskapsmandag
#kremno
To som sitter foran inngangsdøra si for å nyte d To som sitter foran inngangsdøra si for å nyte de siste strålene fra sola nå i kveld. 

De har vært naboene våre i litt over ett år nå. At de solgte huset i fjor høst angrer ingen på.

- Vi må nyte nå, for i morgen kommer regnet, sier pappa. Mamma smiler.

Hver høst har foreldrene mine pleid å reise til Mallorca for å forlenge sommeren med tre-fire uker. Det begynner å bli noen år siden sist. De reiste ikke under pandemien. Etter at mamma ble syk i vår er det ikke lenger aktuelt. 

Livet er slett ikke bare en dans på roser, men der de sitter og myser mot sola blir jeg imponert over å se disse to på 84 og 85 som gleder seg over de små tingene i livet. Som kaffe på senga. Som kake til formiddagskaffen. Som å få gått en tur hver dag. Som å nyte sol før regn💙

#takknemlig
🍎Smuldrepai med vaniljekrem, eple (og grovmalte 🍎Smuldrepai med vaniljekrem, eple (og grovmalte kardemommekjerner) 

I denne smuldrepaien har jeg brukt en mørdeig i bunnen fordi jeg la et lag vaniljekrem under eplene, MEN, hvis du vil lage en hurtig-versjon kan du gjerne slenge skrelte epler rett i forma og KUN lage smuldretoppen. Dryss den over og og stek! 

Det litt spesielle er at jeg har brukt kardemomme i smuldretoppingen, men det er en smak-sak. Bruk vaniljesukker hvis du ikke liker at det smaker kardemomme.

Oppskrift finner du ved å skrive smuldrepai i søkfeltet på www.krem.no 

#smuldrepai #eple #kremno
Load More... Follow on Instagram

Copyright @krem.no
Raske nettsider og design fra Webexpressen.no

Ditt personvern

Vi bruker informasjonskaplser (cookies) på våre nettsteder, for å forstå hvordan du bruker nettstedet, for å forbedre opplevelsen og tilpasse annonsering. Du kan lese mer om dette i vår personvernerklæring.

Cookie SettingsJeg forstår Mer informasjon
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT

Vil du bli en krem-støttespiller og bidra til at alle oppskriftene på www.krem.no fortsatt forblir gratis for alle?
Send din gave, for eksempel kr. 39,- til VIPPS 509685
Takk for din støtte!

Hilsen Elin