Din handlekurv er nå tom!
Saftig, stor sjokoladekake i langpanne
Saftig, stor sjokoladekake uten egg
Reklame: Maimåned betyr masse baking til fester og dugnader. Her får du oppskrift på en stor langpannekake ute egg. (Blogginnlegget er laget i samarbeid med Tørsleffs/ Haugen-Gruppen)
Til dugnad og festmåneden mai passer det å lage en skikkelig saftig og god langpanne-sjokoladekake. Denne er laget uten egg og er bare å røre sammen. Oppskriften består blant annet av (søtet) yoghurt. Bruk det du har i kjøleskapet, for eksempel vanilje. Velger å bruke nøytral yoghurt eller kefirmelk tilsett et par-tre spiseskjeer med sukker ekstra. Brunt sukker gir ekstra god smak, men bruk det du har. Hvitt sukker går også fint å bruke.
|
Saftig, stor sjokoladekake laget i stor langpanne
2 stk beger vaniljeyoghurt (til sammen 300 g – ta det du har)
160 g smeltet smør/ margarin 250 g brunt sukker (eller ta det du har) 1 boks Tørsleffs søtet kondensert melk 2 dl melk 500 g hvetemel 4 ss kakao 4 ts Tørsleffs vaniljesukker 2 ts natron 2 ts bakepulver Glasur: Slik gjør du: |
Tørsleffs vaniljesukker er laget på ekte bourbon-vanilje og fås kjøpt på REMA.
Tørsleffs søtet kondenserte melk fås kjøpt Coop OBS, Mega og på Coop Extra |
Her ser du alle ingrediensene til denne kaka. Mel, kakao, natron, vaniljesukker, yoghurt, smeltet smør, bakepulver, en boks søtet kondensert melk og brunt sukker. (Det eneste som mangler er 2 dl melk som jeg tilsatte til slutt). Det er bare å røre alt sammen!
Fyller en stor langpanne ca. 40 x 30 cm – stekes på 180 grader i 35-40 minutter (skru på varmluft siste 5 min)
Til glasuren trenger du kaffe, melis, kakao, vaniljesukker og smeltet smør. Røres sammen til en glatt glasur.
Naaaaam!
|
|
|
Saftig, stor og GOD! lanpannekake som du kan lage både til dugnad og fest.
Kaja
Nam! Men bruker du ikke kjøkkenmaskin? Bare mikser alt forhånd?
Konditor-Elin
Du kan godt bruke en mikser, men denne går fint å røre sammen med en et røre-redskap (som en tresleiv eller lignende). Eneste du må tenke på er å få rørt ut alle klumper.
Ellie
Ser veldig god ut, men er den veldig søt? Det er en del sukker i tilleg til søtet yoghurt og søt kondensert melk?
Konditor-Elin
Hei Ellie – neida, jeg har justert sukkermengde slik at det ikke skal bli for søtt. Om du er usikker kan du jo fint redusere sukkermengde til 200 gram og bruke nøytral yoghurt 🙂
Vibeke Nilsen
Hei.
Lyst til å prøve denne 🙂 Men hvordan blir den å evt steke i 20 cm form eller 25 cm??og hva med steketiden ??
Konditor-Elin
20 cm form blir for liten, bruk så stor form som mulig. Selv en 25 cm form vil bli full – denne er ganske så stor. Steketid 40-50 minutter.
Mari Lise
Hei!
Denne er så god!!!
Tror du det vil funke å ta halve røra i en 20 cm rundform?
Og steke i 2 omganger slik at man får to kaker?
Har du evnt. en annen oppskrift på en «helt vanlig» sjokoladekake i rundform som potensielt kan bli ganske høy? 🎂
Elin Krem.no
Det tror jeg vil gå fint, litt usikker på steketid, men bruk en bakepinne og sjekk når den er ferdig (da skal det ikke henge noe deig igjen på pinnen)
Bake T
Knallgod! Saftig og deilig sjokoladesmak, absolutt ikke for søt syns jeg 🙂 Har bakt denne i rundform på ca 27cm to ganger nå! Men hvorfor synker min litt på midten mot slutten av steketiden? :O Ser så stor og fin ut veldig lenge, og har ikke åpnet ovnen enda engang 🙁
Elin Krem.no
Når ei kake faller sammen i midten er det fordi den ikke er ferdig stekt i midten. Det tar lenger tid for varmen å trenge inn i mot midten når man steker på over/ undervarme. Jeg pleier å skru over på varmluft mot slutten nettopp fordi varmen skal trenge gjennom hele kaka raskere.
Bake T
Aaah, da skrudde jeg på varmluften for seint altså, da tror jeg at jeg skal prøve å skru på det litt tidligere når jeg steker i den kakeformen neste gang. Tusen takk for svar! 🙂
Johanne Gangnæs
Hei
Kan man lage denne et døgn før den skal serveres og fortsatt være saftig og god dagen etter? 😃 Hilsen ei som er livredd tørr sjokoladekake
Elin Krem.no
Med denne kaka skulle det gå helt fint!
Kristin
Har bakt denne nå til fredagskaffen på jobb. Brukt et beger med kokosyoghurt, og tror det blir bra. 25 min på 175 gr varmluft var passe. 🙂
Mai-Lill
Ser god ud. Kan den fryses?
Elin Krem.no
Ja
Guri Bruserud
Hei. Dette er favorittbursdagskaka til datteren min, den må jeg alltid lage. Men i år vil hun gjerne ha kaka i muffinsformer. Jeg har et sånt stekebrett til muffins, som jeg putter papirformer i. Hva tenker du om steketemperatur og tid? Bursdagsfeiringen er neste helg, 13.mai. Håper du har tid til å svare.
Elin Krem.no
Jeg ville stekt på 180 grader i 15-20 minutter. Bruk en bakepinne og sjekk etter 10-12 minutter. Bruker du varmluft vil det gå litt raskere.