Bananpannekaker

Frokost, lunsj eller kveldsmat? Har du brune bananer du trenger å bruke opp er dette oppskriften for deg. 

Rasende enkelt, mettende og godt. Jeg spiser disse med jordbærsyltetøy, andre velger sirup eller blåbær til. Er bananene store eller små? Det vil avgjøre hvor fast/ rennende røra blir. Derfor har jeg skrevet fra en halv til en dl melk. Hvis røra er for fast, bruk bare litt mer melk. 
​

Bananpannekaker
2 brune bananer
2 egg
1 dl havregryn
1 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
0.5 ts salt
0.5 – 1 dl melk

Slik gjør du:
1. Mos bananene med en gaffel. 
2. Rør inn eggene. 
3. Ha i det tørre + melk. Rør sammen. 
4. La stå å svelle 5-10 minutter.
6. Stek i en varm panne med smør/ margarin etter ønske.

Mos bananer, rør inn egg og bland godt. 

Tilsett det tørre. ​

Tilsett melk til slutt og la røra stå og svelle litt før du starter stekingen. Stek i varm panne (i smør).

Denne oppskriften gir ca. 8 mellomstore bananpannekaker. Spises helst litt lune med syltetøy eller sirup.