Dessert-pizza

Skrevet av kremadmin

I Dessert, Søt Gjærdeig, Ukategorisert

Kommentarer

Deilig dessertpizza med dulce de leche (karamellkrem) og sjokolade

REKLAME. Sjokoladepizza? Ikke akkurat, men vil du ha pizza til dessert er det denne du skal velge.

Dessert-pizza
1.25 dl vann
5 g fersk gjær (eller 1 ts tørrgjær)
180 g hvetemel
1.5 ss sukker
1/2 ts salt
1 ss olje

Topping:
3-4 ss Tørsleffs Karamelliserte melk
ca. 30 g hakket mørk sjokolade
ca. 30 g hvit sjokolade

Slik gjør du:
1. Elt deigen i 15-20 minutter. Pakk bollen inn i en plastpose og la den heve på benken i ca. en time.
2. Når deigen er ferdighevet, ha litt olje på fingrene og klem deigen ut i en runding (bruk gjerne en kjevle). Deigen skal være tynn.
3. Prikk den med en gaffel og settes til heving i ca. 20 minutter.
4. Stek deigen på 230 grader, nederste rille i ca. 7-10 minutter. Skru ned temperaturen på ovnen til 150 grader etter steking.
5. La pizzaen avkjøles litt før du stryker på karamellisert melk og drysser over litt hakket sjokolade.
6. Sett inn pizzaen midt i ovnen og la den stå i 5 minutter på 150 grader (varmluft)
7. Dryss gjerne litt flaksalt på toppen og nyyyyt!