Drømmekake i stor langpanne
Drømmekake er en luftig og god kake laget med kokostosca på toppen. Den er enkel å lage og tar ikke lang tid å få ferdig. Faller i smak både hos store og små, jeg lover.
Drømmekake i stor langpanne
6 egg
540 g sukker
100 g smør/margarin
4 dl melk
400 g hvetemel
4 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker
Kokostosca (topping)
150 g smør/margarin
225 g brunt sukker
175 g kokos
1 dl melk
Slik gjør du:
1. Ha melk og smør/margarin i en kjele. Kok opp og avkjøl.
2. Pisk eggedosis av sukker og egg.
3. Hell i lunken væske med smeltet smør.
4. Ha det tørre. Bland forsiktig til du har en masse uten klumper.
5. Hell i en stor langpanne kledd med bakepapir (eller smør forma med smør eller margarin). Stek midt i ovnen på 200 grader 15-20 minutter (varmluft eller over/undervarme).
6. Mens kaka steker, lag topping: Ha alle ingrediensene i kjelen og kok i et par-tre minutter.
7. Når kaka er fast på toppen (etter ca. 15-20 minutter), ta den ut av ovnen og stryk på toppingen.
8. Sett tilbake og stek videre i ca. 5 minutter på 225 grader. Sett formen litt høyt i ovnen.
9. Kaka er ferdig når kokosmassen bobler og har fått gyllen farge.
Marianne Nordberg
Bakte denne i ettermiddag for å servere i mrg tilnoen herlige eldre damer på dagsenteret jeg jobber. 🥰 blir spennende å høre hva de syntes, min mann og jeg syntes den smakte veldig godt.
Takk for oppskriften👏👏
Lene H.
Denne gjorde kjempesuksess hos tre generasjoner i vår familie. Skal si den fikk ben å gå på! Nammmmm!!
Linda knotten
Hvordan oppbevare denne?
Elin Krem.no
Frys den eller oppbevar i plast på benken.
LillMargrethe Å.Sørensen
Den baker jeg ofte min danske mann liker den. I Danmark heter den Brovst kake og er veldig populær i Danmark
Reidun Moltubak
Hva med hakka mandler isteden for kokos?
Kokos ikke så populært her! 😊
Resten hørtes godt ut!
Elin Krem.no
Veldig godt det også
Unni Eriksen
Kan man bruke noe annet enn kokos??
Elin Krem.no
Ja, du kan bruke mandelflak eller hakkede mandler.
Elin Myrvang
Min ble litt skumgummi-aktig… -og det har jeg opplevd før også .. Hva er det jeg gjør feil? Den smakte som en drøm da 😁
Elin Krem.no
Når du pisker for mye etter at melet er tilsatt vil glutenet utvikles, akkurat som i en bolledeig. Det er ofte grunnen.
Gunn Sigridnes
Hei
Har bakt kaken i dag og syntes den var kjempegod. Setter folie over den til i morgen da min mann blir 75 år. Håper den er like god da.
Elin Krem.no
Det håper jeg også den er!
Tove Sigrid Johnsen
Hei, lurer på hvor stor langpanne du bruker…..👍🙋♀️
Elin Krem.no
min er 42 x 47 cm 🙂