Fudgy brownie

Sponset / Fudgy brownie

Reklame. Denne høsten har jeg laget noen filmer for Elkjøp, du ser de to første innleggene her og her. Siste ut i rekken er denne supergode browniesen laget på en rålekker Kenwoodmaskin som både veier og smelter.

Filmen om hvordan jeg lager brownies med Titanium Chef Patissier XL finner du her.


Oppskriften er enkel og ikke minst super-duper god, og ekstra lettvint var det å lage den på en maskin som både smelter og veier.

Man rører bare alt sammen, heller det i en passe stor firkantet form (20 x 20 cm eller en springform på 22 cm) Kaken steker ferdig på ca. 20 minutter, og da skal den helst ikke være helt gjennomstekt. Bløt brownies er jo best..

Brownie laget med Kenwood Titanum Chef XL Patissier
175 g smør
150 g mørk sjokolade
3 egg
300 g sukker
75 g mel
40 g kakao

Slik gjør du:
Sett i den største bollen og smelt sjokolade og smør i bollen uten å bruke røre-redskap (sett varmen på 6-8). Sett i grinden med vinger (slikkepotter som gjør at du slipper å stoppe og skrape ned) og rør det lett sammen. Tilsett sukker (bruk veiefunksjonen). Ha i ett og ett romtemperert egg mens du rører sakte.  Til slutt røres mel og kakao forsiktig inn, ikke rør for mye.
Stekes i en form ca. 20 x 20 cm eller i en springform på ca. 22-24 cm på 200 grader, midt i ovnen i ca. 15-20 minutter.

Kenwood Titanum Chef XL Patissier kan du kjøpe på Elkjøp

Kan veie og varme.
Perfekt til for eksempel:
– heving av deig,
– smelting av sjokolade og smør/ margarin
– pisking av eggemasser (sukkerbrød)
– marengs (sveitsisk marengs)

Veiefunksjon – vei opp rett i bollen.
– vekt med tarafunksjon.

Kommer med to bollestørrelser.

Les flere detaljer om maskinen her.


Ingen kommentarer

Legg igjen kommentar

Kommentar
Navn
E-post
Website

Rundstykker med spel..

Jeg har rydda i mel-skuffen. Der fant jeg...

Januarkake

I går fylte jeg femti, og jammen rundet...

Stjernekringle

Denne bollekaka har versert i sosiale medier i...

Jaffa cakes

Jaffakaker er hyttemat i vår familie. Vi spiser...

Små bringebærpaier

Du som kjenner lemon meringue pie vil se...