Hjemmelaget Twix

Hjemmelaget Twix

by kremadmin

in Jul, Ukategorisert

Comments

Godteri til hele familien – lag hjemmelaget Twix!

Det nærmer seg jul og mange har lyst til å lage litt godteri selv. Kjempegodt!

Hjemmelaget Twix
Bunn:
115 g smør
60 g melis
160 g mel
2 ss kaldt vann

Karamellfyll:
1 boks søtet kondensert melk
60 g sukker
4 ts vaniljesukker
150 g smør

Topp:
150 g smeltet sjokolade:

Slik gjør du:
1. Vei opp ingrediensene til bunnen (bruk mykt smør) og kna sammen med hendene til du får en deig. Klem deigen ut i en springform kledd med bakepapir ca. 22-24 cm.
2. Sett bunnen i kjøleskap en halv time før den stekes på 190 grader ca. 25 minutter. Settes til avkjøling.
3. Kok karamellen. Ha alle ingrediensene i en kjele og kok på svak varme. Rør HELE tiden. La det boble og koke ca. 10 minutter.
4. Hell karamellen på bunnen, sett kjølig.
5. Smelt sjokolade over vannbad eller i mikro-ovn. Stryk sjokoladen utover på toppen. La den stivne i kjøleskap før den deles i passe store biter.

Bruk helst en springform kledd med bakepapir. Velger du å bruke en paiform, klipp til et bakepapir i bunnen, slik at du får løsnet ut bunnen etter at den ferdig laget. Klem først deigen ut i formen og sett den kjølig 30 min. Stek 25-30 minutter, avkjøl. Kok karamellkremen. Den skal ikke endre farge stort, men trenger å boble og koke i ca. 10 minutter. Husk at du MÅ røre HELE tiden. Hvis ikke vil den brenne seg i bunnen av kjelen. Hell karamellen over den ferdigstekte bunnen.

Når karamellen er stivnet, smelt sjokolade og stryk på toppen. Skjær til passe store biter.

Disse behøver ikke kjøling, oppbevares i tett boks og er holdbare i 2-3 uker.

10 Comments

Margrethe
Svar

Posted at 16:05, 29. november 2017

Åh nam, elsker Twix, så denne oppskriften må jeg bare prøve 😋😁
Helene
Svar

Posted at 14:11, 7. desember 2017

Har du baket din Twix i rund form eller rektangulære?
- Konditor-Elin
  Svar
  
  Posted at 15:08, 7. desember 2017
  
  Som du ser av bildene har jeg brukt en rund form.
Helene Gilberg
Svar

Posted at 16:01, 16. desember 2017

Hei. Når man skal skjære opp kaker med stivna sjokolade på toppen…så sprekker ofte sjokoladen opp for meg og det blir ikke noe fine stykker. Hva kan jeg gjøre for å unngå? Har du litt delfiafett i sjokoladen?
- Konditor-Elin
  Svar
  
  Posted at 16:33, 16. desember 2017
  
  Hei Helene! Jeg bruker en varm kniv. Fyll en høy mugge/ desilitermål med varmt vann. La kniven stå i det varmevannet, tørk av og skjær. Gjenta!
Eva Jenssen
Svar

Posted at 21:07, 26. september 2020

Hei Elin!
Nå står Twix’n i kjøleskapet til kjøling. Spent! 😊
Men lurer på en ting; tror du den kan fryses?
- Elin Krem.no
  Svar
  
  Posted at 18:53, 28. september 2020
  
  denne oppbevares best i tett boks eller i kjøleskap, holdbar i mange uker
Ingela Siljegren
Svar

Posted at 10:09, 17. desember 2020

Hej Elin!
Den smakar väldigt gott men den karamellen blev väldigt mjuk och då svår att skära. Lurer på om det kan bero på hur många milliliter det är i den boks med kondesert melk du bruker. Har kokat den i ca 12 minuter och i den jag köpt var det 360 ml. Önskar en God Jul!!
Med vänlig hälsning, Ingela
- Elin Krem.no
  Svar
  
  Posted at 11:49, 17. desember 2020
  
  Hei Ingela, min boks er 390 ml. Det som trolig er årsaken er at den må koke lenger. Om du vil kan du skrape av og koke alt opp en gang til. Lykke til!
Ingela Siljegren
Svar

Posted at 12:01, 17. desember 2020

Tack för raskt svar!! Provar det😊

Hjemmelaget Twix