Hjertecookies

På norsk heter disse mørdeigspletter med melis. Siden vi nærmer oss den 14. februar kaller jeg dem gjerne heart shaped cookies for Valentines. Fancy navn eller ei, småkakene er enkle å lage, jeg fikk god hjelp av barna til å lage disse.

For en liten stund siden lagde jeg en hjertegod dessert med Brownies og vaniljesaus, og her har jeg benyttet samme prinsipp. Små røde dråper med melis legges oppå hvit melis. Så drar jeg tuppen av en grillpinne (eller nål) gjennom. Sånn, der har du et hjerte. Happy Valentines!

Cookies (Mørdeigspletter)
150 g smør
75 g melis
1 ts vaniljesukker
225 g hvetemel
1 egg

Slik gjør du:
1. Pisk romtemperert smør og sukker lyst og luftig.
2. Tilsett egget.
3. Rør inn mel og vaniljesukker. Ikke rør for mye.
4. Kna sammen deigen og legg i kjøleskap i ca. en time.
5. Kjevle ca. 2 mm tykt og stikk ut hjerter.
6. Stekes på 170 grader til de har gyllen farge (7-10 minutter)

Sikt 3-4 dl melis og bland med 1 eggehvite. Jeg bruker en håndmikser for å få en fin konsistens. Tilsett 2-3 dråper med sitron mot slutten. Lag to typer glasur, en fast og en som er litt mer rennende. Her ser du hvordan du lager en sprøytepose. Den faste glasuren sprøyter du på ytterst. Om du ikke får det til kan du legge den bløte glasuren rett på hjertet. Ta litt av den hvite glasuren og farge den rød. Ha i et eget kremmerhus og sprøyt på små dråper. Dra en spiss gjenstand gjennom dråpen, slik at det blir et hjerte.