Klovnekake til barnebursdag
Dropp godteposene, putt alt snopet oppå kaka
Som ung og fremadstormende jobbet jeg i Danmark. Der lagde vi noe som het «Kagemand». Wienerbrødstenger formet som en stor mann, med melis på. Og strødd rundt over det hele, 1/2 kilo «slik» (smågodt) – minst. I Norge er vi mer vant til langpannekake på bursdager, og her er min fornorskede variant av den danske klassikeren.
I fjor lagde jeg
en royal kake til vår prinsesse Ingrid Alexandra, som fyller år 21. januar. Til vår felles bursdagsfest i år har jeg laget en tradisjonell sjokoladelangpanne og dytta på alt det godteriet jeg kunne finne i skapet. Pluss litt til. Glem godteposene. Denne komboen blir bursdagens store hit :)
Sjokoladelangpanne
7 egg
300 g sukker
100 g sjokolade
270 g smør/margarin
270 g hvetemel
30 g kakao
2 ts bakepulver
Slik gjør du:
1. Pisk eggedosis av egg og sukker.
2. Smelt sjokolade og smør sammen i mikroovn/ evt. over vannbad.
3. Blandingen vendes inn i eggedosisen vekselsvis med siktet hvetemel, kakao og bakepulver.
4. Helles i en form kledd med bakepapir ca. 42 x 29 cm
5. Stekes på 180 grader i 25-30 minutter.
Glasur: 150 g sjokolade blandet med 3-4 ss smør
Smelt sjokolade og smør over vannbad eller i mikroovn. Stryk et tynt lag på hele kaken og legg på godteri etter ønske.
Reinskjær kantene og lag en kvadrat (ca. 23×23 cm). Skjær ut hode og ben. Plasseres på et fat som vist på bildet. Stryk utover glasur og pynt med godteri. Avskjæret kan du bruke til å lage disse
knallgode punsjbollene.
|
Klovnekaken lagde jeg første gang til et Allers-bilag for over 10 år siden. Syntes den fortjente å bli presentert en gang til : )
|
Idun
Hei, kan jeg lage en glasur med smør/melis og kakao? Også kan jeg pynte kvelden før? Mvh idun som har garasjebursdag imorgen😬😆
Konditor-Elin
Beklager om svaret kommer for sent, men det kan du Idun 🙂
Hilde
Denne laget jeg også til bursdagsfeiring i barnehagen for mange år siden. Veldig god og veldig populær. 😊
Konditor-Elin
Så hyggelig å høre 🙂
Tone
Hvilken sjokolade bruker du?
Konditor-Elin
Vanlig mørk kokesjokolade 🙂
Monica Kristin Hansen
Skal denne kaken være 1 cm høy? 🙈 Skal mel og væske vendes inn med slikkepott, eller med maskin?
Elin Krem.no
Nei, ikke 1 cm, heller 3-4 cm. Ja, vendes inn, med slikkepott (man vender sjelden inn med maskin..)
Hedda
Helt nydelig, tusen takk! Dette blir uten tvil min standard sjoko-kake. 🙂
Lisa
Denne kaka ble ikke så høy som i oppskrifra/på bakebasillen. Den ble som noen andre har nevnt over her 1 cm høy. Kan ikke bruke den. 🥲
Elin Krem.no
Synd at du ikke ble fornøyd, men en flat kake kan også overlesses med godteri. Kanskje du vil prøve denne neste gang? https://krem.no/hjem/stor-sjokoladekake-i-langpanne-kalt-kvikk-lunch-kake/