NY bok!

Jeg har gitt ut ny bok! Den heter Kakene vi elsker og er fylt med favorittene fra det norske kakebordet.

Du kan kjøpe den her

Dette er min fjerde bok (ok, femte hvis du tar med kokebok til Kardemomme by) og den kom til da jeg ble spurt av forlaget Cappelen Damm om å lage en bok med alle de norske klassikerne. Som tenkt, så gjort! I tillegg til klassikerne har jeg også tatt med noen nye favoritter, som for eksempel red velvet og snickerspavlova.

Og veit du hva? Boka gikk rett til topps på ARK sin bestelgerliste. Første uke i salg gikk den inn på andreplass på bestselgerlista for alle landets bokhandlere.

Kakene vi elsker er en bok med 62 velprøvde oppskrifter. Mange finner du på bloggen, men det er også en hel del nye kaker som ikke finnes på bloggen. Her ser du innholdsfortegnelsen:

Boka ble til i løpet av vinterhalvåret, noe som skapte litt utfordringer. Jeg tar nemlig alle bilder i dagslys. Joda, jeg kjøpte inn lamper, men fant ut at jeg skulle holde meg til det jeg kan best, haha!

I tillegg til tradisjonelle kaker som vannbakkels, fyrstekake og eplekake finner du favoritter som gulrotkake og brownies.

Som du kanskje har lagt merke til har vi puttet en pavlova på coveret. Det er ikke helt tilfeldig, for pavlova har blitt hele norges festkake. Særlig til syttende mai.

Jeg er ingen dreven pavlova-baker, derfor har jeg viet kaka et helt eget kapittel hvor jeg går i dybden. For det gikk nemlig ikke sørlig bra da jeg skulle lage dette coverbildet. Det endte med katastrofe – en bunn som hadde klappet sammen, som fløt i sukker og var helt ubrukelig. Det viste seg at jeg ikke var alene om å oppleve at pavlova-bunnen ofte enten blir tipp-topp eller helt katastrofe.

I pavlova-kapittelet forklarer jeg hva som gikk galt og hvorfor. Jeg forklarer forskjellen på en marengsbunn og en pavlovabunn og forteller deg hva du skal gjøre for å lykkes.

Legg gjerne igjen en kommentar og si hva du syntes!