Sjokoladekake i stor langpanne
Mai er måneden for dugnad og fest. Her har jeg laget den beste sjokoladekake i langpanne jeg veit om og ganget den opp så den passer den største langpanna. Du får også et triks som gjør at du bare kan levere kaka på skolen eller i barnehagen uten å tenke på å måtte hente langpanna etterpå.
Det ligger hauger med gjenglemte langpanner og fine fat rundt om i skoler og barnehager. I disse dugnadstider kan det derfor være på plass å dele et nyttig triks! Jeg pleier nemlig å lage et enkelt «kakefat» av papp. Det kan være en pizza-eske, en del på en eske et brus-brett i pappa eller lignende. Kle pappen med folie og legg kaka oppå. Se bilder lenger ned.
Til å pynte kaka har jeg laget mitt eget strøssel. Se hvordan jeg lager det her.
Vil du lage denne kaka i en mindre langpanne? Prøv denne.
Dette er en kake som ikke krever mye av deg. Den steker ferdig å et kvarter og blir saftig og god.
Sjokoladekake i stor langpanne
400 g smør/ margarin
80 g kakao
8 egg
8 dl sukker
400 g hvetemel
6 ts bakepulver
6 ts vaniljesukker
Slik gjør du:
1. Smelt smøret og bland med kakao.
2. Sukker og egg piskes til eggedosis.
3. Hell smør og kakao i eggedosisen.
4. Sikt inn det tørre til slutt og rør sammen (vær forsiktig så du ikke rører for mye).
5. Stekes i stor langpanne (ca. 40 x 47 cm) på 200 grader varmluft eller over/undervarme midt i ovnen i ca. 15-20 minutter. Avkjøl. Dra kaka ut av langpanna og over på pappfatet. Stryk på glasur. Se bilder lenger ned på siden.
Glasur:
120 g smør/margarin
550 g melis
ca. 0.75 dl kaffe eller kokende vann
ca. 2-3 ss kakao
Smelt smør/margarin, bland med melis og kakao. Juster med væske til passe konsistens.
Stryk glasuren ut på kaka og pynt gjerne med strøssel.
Jeanette Tungesvik
Hvor dyp er en tradisjonell language?
Elin Krem.no
Mener du langpanne? Den er 5 cm dyp.
Jeanette
Autocorrect ødela det spørsmålet. Men det var det jeg mente. Takk for svar.
Me
Hei! Blir denne kaken bedre av å stå et par dager? Eller bør den lages dagen før?
Elin Krem.no
Den bør helst lages dagen før.
Marianne Wahl-Basmo
Hei, stemmer det at det skal brukes både bakepulver og vaniljesukker i den store langpanne kaken, men bare bakepulver om man lager den i liten langpanne?
Elin Krem.no
Du må gjerne ta i vaniljesukker i den store langpannekaken også. Det er helt opp til deg.
Kine Nilsen Wallestrand
Tips til når man burde smøre på glasuren og skjære opp kaka?
Elin Krem.no
Den kan fryses både med og uten glasur. Kan skjæres opp både før og etter frysing.
Bente Høen
6 ts bakepulver… ? Det hørtes veldig mye ut.
I den lille kaka bruker du bar 3/4 ts. .
Elin Krem.no
Stemmer det. Denne er mye større og skal være mye mer luftig.
Anne Gro Engen
Hei! Lagde nettopp denne, og puttet den inn på varmluft 200 grader…. Etter 17 minutter var den svidd i kantene og rå inni. Du har jo så rett i at alle ovner er forskjellig og man må prøve seg frem, Men ergerlig når man oppdager det for sent! Som regel steker jeg kaker på over/undervarme på 175-180 grader, så burde kanskje brukt sunn fornuft. Hvorfor skal akkurat denne kaken tåle 200 grader på varmluft?
Hilsen litt fortvilet – men fortsatt ganske blid Anne Gro 😊
Elin Krem.no
Bruk sunn fornuft.
Sofie langstand
Helt usmakelig kake.
Elin Krem.no
Det var jo synd å høre. Hva gjorde den usmakelig?
Hanne
Min bestefar sa at det Finnes en golden rule in life, if you do not have anything good to say, don’t say it!! Tror den er bra og folle!! 😉 livet er mye hyggeligere nor man ikke kritiserer. Hilsen en stor admirer av Elin❤️
Marte
Veldig fornøyd med denne oppskriften, kjapp og likevel god. Helt topp å ta med på dugnader, barnebursdag ol. Alle travle mammaer burde kjenne til denne:-)