Napoleonshatter

Napoleonshatter

Lettvinte luksuskaker med sjokolade

Napoleonshatter lager du i en fei! Har du mørdeigsrester og litt råmarsipan i skapet blir det fort hattefest til kaffen.

I dag var oppgaven å lage noe helt annet en disse hattene, de liksom bare ble til innimellom alt annet jeg har holdt på med. I går lagde jeg epleterter og derfor hadde jeg en rest med mørdeig liggende i kjøleskapet. Denne kjevlet jeg 1-2 mm tykk. Så stakk jeg ut rundinger ca. 8 cm i diameter. Hadde en pakke med råmarsipan i skapet (består av 50% mandler) som jeg trillet til passe store kuler. Har du ikke råmarsipan kan du bruke ferdig kransekakemasse eller bakemasse (som du får i Sverige). Bruk tre fingre og klem mørdeigen godt inn i kulen.  Stek av på 190 grader i 5-7 minutter. Jeg hadde litt varm ovn, derfor ble de noe mørke i kantene, men pytt pytt…

Avkjøl hattene noe før du smelter ca. 50 g sjokolade. I konditoriet pleide vi å dyppe disse i sjokolade, men det enkleste hjemme på kjøkkenbenken er å pensle sjokoladen på. Sett de på høykant og la de stivne i kjøleskap.  

Ingen kommentarer

Legg igjen kommentar

Kommentar
Navn
E-post
Website

Pepperkake-engler

Lyst på en litt utfordrende pepperkake-oppgave i førjulstiden?...

Wilfa-ambassadør!

Reklame. Hurra! Jeg er blitt Wilfa-ambassadør! Om jeg...

Runde delfiakaker me..

For noen dager siden fikk jeg en forespørsel...

Elins bordstabelbakk..

Bordstabelbakkels er en mørdeigskake med en sprø mandeltopping....

Fudgy brownie

Reklame. Denne høsten har jeg laget noen filmer...