Pepperkaker med farget glass
Pepperkakebaking er obligatorisk for mange før jul, og i år har jeg lekt meg med kjærlighet på pinne i fine farger. Her er et inspirasjonsinnlegg til deg som vil prøve å bake pepperkaker med farget glass.
Dette er litt pirk, men det ble jo bra! Først må du slå kjærligheten av pinnene, så puttes bitene av farget sukker i en foodprocessor. Jeg brukte den som følger med stavmikseren min. Bruker du sukkertøy er det bare å putte det rett i en foodprocessor og kjøre det til sukkerstøv. Hell sukkerstøvet i en pose og klipp et lite hull. Så er det bare å la fantasien finne ut hva du skal lage i «farget glass».
Oppskrift og fremgangsmåte på pepperkakedeig finner du her. På samme innlegg finner du også oppskrift på eggehviteglasur. Har du lyst til å lage et kremmerhus i matpapir, se her.
Husk at jo lenger du steker, jo mørkere blir «glasset». Det er en stor sjanse for at det mister fargen hvis du steker bare litt for lenge. Hold derfor temperaturen godt under 200 grader.
Har prøvd å lage en mal på vinduet jeg har brukt. Last det ned her:
