Vil du bli en krem-støttespiller og bidra til at alle oppskriftene på www.krem.no fortsatt forblir gratis for alle?
Send din gave, for eksempel kr. 39,- til VIPPS 509685 Takk for din støtte! - Hilsen Elin

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Filter by Categories
17. mai
Bløtkaker
Brød
Cookies
Dessert
Fakta Om
Featured
Flettebakst
For De Minste
Frukt og bær
Glutenfritt
Godt.no
Grunnoppskrifter
Is
Jul
Kakedekor
Kaker
Konfekt
Langpanne
Marsipan
Muffins
OPPSKRIFTER
Ostekake
Påske
popular
Salt Gjærdeig
Sauser
Scones
Sjokoladekaker
Søt Gjærdeig
Tangzhong
Tips og triks
Ukategorisert
Utstyr

Saftige eplemuffins med kremostglasur

Saftige eplemuffins med kremostglasur

Enten du skal markere Halloween eller ei, disse kan du lage til helgen – uansett. Jeg har tatt den superpopulære oppskriften jeg lagde for et par uker siden, der jeg byttet ut gulrot med revet eple, og tilpasset oppskriften til 12 stk muffins.

Hvis du ikke har eple kan du godt rive gulrot i samme mengde. Det er en enkel oppskrift, du rører det tørre sammen med det våte (jeg rører ut sukkeret i det våte), så fordeles røra i tolv muffinsformer. Hadde noen store og noen små former og fordelte så godt jeg kunne.

Farge og strøssel er gave jeg har fått av Fruity friendly.

Muffinsene kan godt fryses, både med og uten kremostglasur, men støssel vil trolig smelte etter tining.

12 saftige eplekakemuffins med kremostglasur
175 g hvetemel
2 ts eller 5 gram bakepulver
en halv ts eller 2 gram natron
175 g brunt sukker (eller ta det sukkeret du har)
ca. 1.5 ts eller 4 gram kanel (liker du kanel tar du mer)
1.5 ts eller 4 gram vaniljesukker
2 egg
1.25 dl nøytral olje (eks. soyaolje eller rapsolje)
175 g revet eple (eller gulrot)

Slik gjør du:
1. Vei opp de tørre ingrediensene, bortsett fra sukker. Bruk en visp og rør slik at alt blir godt blandet. Bruk en sleiv eller en sterk håndvisp. Vil du se hvordan jeg gjør det kan du sjekke ut den opprinnelige oppskriften her.
2. Bland egg, olje, brunt sukker i en annen bolle.
3. Riv eple grovt, gjerne med skall.
4. Hell det våte i det tørre. Rør sammen. Tilsett revet eple. Ikke bland for mye.
4. Legg papirformer i en muffinsform av metall.
5. Stek på nest nederste rille på varmluft 175 °C i ca. 20 minutter. Over/undervarme – 180 grader i ca. 25-30 minutter.
6. Avkjøl på rist før kremen sprøytes på.

Ostekrem med sitronsmak
200 g nøytral kremost (for eksempel Philadelphia)
100 g mykt smør
150 g melis
2-3 ss sitronsaft
Rør smør og melis sammen med miksmaster til kremen har en lys farge. Tilsett kremost og og smak til med sitron.

Fordel røra i 12 stk former
lag kremosglasur og sprøyt på hver muffins
Farget halvparten av kremen oransje ..
Happy Halloween!

Be the first to write a review
Ingen kommentarer

Legg igjen kommentar

Kommentar
Navn
E-post
Website

Lussekattboller dypp..

  Det er snart Lucia og her får...

Pepperkaker du kan h..

  Her skal du få noen tips til...

Min første bakebok ..

Reklame. Denne boka er superpopulær om dagen. Hurra!...

Juletrær

Sjakkruter er en populær småkake. Jeg fant ut...

Marsipankonfekt (adv..

Lyst til å lage en eske med marsipankonfekt?...