Julebrød

Julebrød

Picture

Julekake laget i liten brødform

Kom over noen små brødformer og falt pladask. Har gått og tenkt på at jeg skal lage noen litt mindre julekaker i form, og formene jeg fant hadde perfekt størrelse. Disse brødene kan du bake nå og legge i fryseren, så er du sikret julekake-kos til advent. Et annet godt tips er å gi bort nystekte julebrød i gave. 
Det er så godt med julekake! I dag ble det flere skiver med litt ekstra godt smør på. Snakk om å skjemme seg selv bort på en helt vanlig tirsdag. Til disse nydelige julebrødene har jeg brukt oppskriften min til julekake

Julebrød (2 stk)

Melk 4 dl 
Smør 100g
Sukker 150g 
Egg 1 
Gjær 50g 
Kardemomme 2 ts 
Hvetemel ca. 750 g 
Rosiner 
Sukat 

2 stk former (21 cm x 12 cm)

Slik gjør du: 
1. Smelt smøret i melken, pass på at det ikke blir for varmt (maks romtemperatur). 
2. Rør ut gjær i væsken. 
3. Bland alle ingrediensene i en bakemaskin / kna deigen til en smidig deig. 
4. La deigen heve til dobbel størrelse. 
5. Kna deigen godt sammen og del den opp i fire like store emner. 
6. Rull emnene trill runde og legg to i hver form. 
7. Settes til heving minimum 30 minutter. Snitt med en sylskarp kniv.
8. Pensles med egg tilsatt 2 ss vann. (For å få en ekstra skinnende flate pensler du brødene 10 minutter før de skal ut av ovnen. 

Les også: 12 tips for å lykkes med gjærdeig.

Ovnstemperatur: 175 grader 
Steketid: ca. 40 minutter.

Picture

Picture

Picture

Syntes kanskje ikke så godt på bildet, men jeg har rikelig med både sukat og rosiner i kaka. Så får heller ungene plukke ut de grønne firkantene :) 
3 Comments
  • Leena
    Reply
    Posted at 11:27, 25. December 2013

    Laget både julekake og julebrød av denne oppskriften, tusen takk for deling!
    Meget vellykket =)

  • Posted at 06:09, 18. February 2014

    Hei!
    Jeg lurer på hvor du fant de små brødformene ?
    Elise

    • Konditor-Elin
      Reply
      Posted at 10:20, 18. February 2014

      Hei Elise, disse fant jeg i en hylle før jul hos Europris.

Post a Comment

Comment
Name
Email
Website

Sitroncrèmekake med..

Liker du ostekake med gele? Ok, her har...

Havreboller

For et par uker siden fikk jeg et...

Vågå-rundstykker m..

Ferieturen jeg og søstra mi var på forrige...

Mørdeigskaker med s..

Det har vært stille på bloggen ei ukes...

Skolebrødpizza (Fla..

Fredag markeres skolebrødets dag og jeg har vært...