Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Filter by Categories
17. mai
Bløtkaker
Brød
Cookies
Dessert
Fakta Om
Featured
Flettebakst
For De Minste
Frukt og bær
Glutenfritt
Godt.no
Grunnoppskrifter
Is
Jul
Kakedekor
Kaker
Konfekt
Langpanne
Marsipan
Muffins
OPPSKRIFTER
Ostekake
Påske
popular
Salt Gjærdeig
Sauser
Scones
Sjokoladekaker
Søt Gjærdeig
Tangzhong
Tips og triks
Ukategorisert
Utstyr

Sjokoladebabka – hvetebrød med sjokoladefyll

Sjokoladebabka – hvetebrød med sjokoladefyll

Sjokoladefylt, søt gjærbakst

Jeg har alltid elsket julekake. Ja, jeg liker til og med sukaten! Dette er en variant av julekake, men glem for all del sukat og rosiner. 
I dette saftige hvetebrødet har jeg smurt tjukt på med hjemmelaget nøttepålegg. Om du ikke lager selv kan du bruke annet smørbart sjoko- eller nøttepålegg. Rull deigen sammen på samme måte som du lager kanelsnurrer og legg over i en brødform. (Deigen gir deg to brød). For å få et fint mønster kan du gjerne tvinne deigen sammen. Hvetebrød med sjokolade kan spises med smør og syltetøy men smaker også helt nydelig om du bare vil spise det «bart», skåret i tynne skiver.    

Sliter du med å lage gjærdeig? Her kan du lese mine 12 gode tips for å lykkes med baksten

500 g hvetemel
1 dl sukker
25 g gjær
3 dl væske (gjerne melk)
75 g smør
1 ts kardemomme
1 egg

Sjokoladepålegg/ nøttepålegg

Slik gjør du:
1. Bland alt det tørre i en bakemaskin, varm melken til fingervarm, rør ut gjæren og hell i. 
2. Tilsett smeltet smør og egg. 
3. Deigen eltes godt til den er smidig. 
4. Settes et varmt og fuktig sted til heving. (Pakk bakebollen inn i en pose) 
5. Når deigen har hevet til dobbel størrelse knas den godt sammen og kjevles til et rektangulært stykke. Stryk på sjoko-nøttepålegg og rull sammen. 
6. Tvinn sammen og legg i to smurte former a 1 liter. Jeg har brukt en ekstra stor brødform som tar 2.5 liter og lagd ett stort brød.
7. La heve i ca. 45 minutter før du pensler med egg og steker av på ca. 220 grader i 5 minutter. Deretter skrus ovnen ned til 180 grader. Stek videre til brødet er ferdig (ca. 35-45 minutter). Når brødet er ferdig stekt skal det ha en «hul» lyd når du dunker på det. 


Be the first to write a review
Ingen kommentarer

Legg igjen kommentar

Kommentar
Navn
E-post
Website

Min første bakebok ..

Reklame. Denne boka er superpopulær om dagen. Hurra!...

Juletrær

Sjakkruter er en populær småkake. Jeg fant ut...

Marsipankonfekt (adv..

Lyst til å lage en eske med marsipankonfekt?...

Mini delfiakake med ..

Jeg trodde det kanskje skulle være *litt* vanskeligere...

Cookieman-cookies

Det er snart desember og jeg har laget...