Din handlekurv er nå tom!
Fruktgrøt med eple og plomme
Kommentarer
Bardomsdessert frem fra glemselen – as seen on TV
I går var jeg på Wenches kjøkken på God morgen Norge for å snakke om boken min «Desserter». Der lagde vi blant annet denne desserten: fruktkompott med eple og plomme.
|
Det er alltid veldig, veldig stas å være på God Morgen Norge. Jeg har vært der totalt tre ganger, men dette var første gang i nytt studio på Aker brygge. Temaet for vår del var «mormors desserter» derfor lagde vi semulepudding med rød saus, fruktgrøt med hjemmelaget vaniljesaus og en litt nyere dessert: Key lime pie i glass
Jeg legger ikke skjul på at jeg godt kan like å være på TV, og særlig hos Wenche, da. Dama er en levende legende og står opp hver morgen kl.0400 for å lage mat for hele Norge. Hun er alltid hyggelig og engasjert og skryter uhemmet av meg og mine bøker – noe jeg setter høyt! |
Fruktgrøt (kompott)
500 g frukt eller bær (har jeg brukt mest epler og litt plommer)
100-150 g sukker (smak til)
2-3 ss potetmel
2 dl vann
500 g frukt eller bær (har jeg brukt mest epler og litt plommer)
100-150 g sukker (smak til)
2-3 ss potetmel
2 dl vann
Slik gjør du:
1. Tilsett 1 dl av vannet (eller tilsett mer om du vil) og kok til alt er gjennom kokt og mørt.
2. Smak til med sukker.
2. Rør ut 2-3 ss potetmel i ca. 1 dl kaldt vann.
3. Dra kjelen av plata og rør inn potetmelet. Kompotten skal helst ikke koke etter at potetmelet er rørt inn. Avkjøl. Serveres med melk eller vaniljesaus
Har du plommer i fryseren kan du gjerne bruke det i fruktgrøt vinteren gjennom! I denne grøten trenger du sukker, vann, potetmel og frukt/ bær.
|
|
Skrell epler, del plommer (fjern steinene om du vil) – hell på vann og kok til alt er mørt. Først når alt er kokt i stykker tilsetter du sukker. Smak til så søtt du vil ha det.
Dra kjelen av plata og rør ut potetmel i vann. Helles i kjelen i en stråle mens du rører. Ikke kok videre etter dette (da brytes stivelsen ned)
Serveres med kald melk, hjemmelaget vaniljesaus eller iskrem til.
|
|
|
