Søt Gjærdeig

Julegeiter

12. november 2024

I Rogaland er det ved juletider tradisjon å bake noe de kaller julegeiter. Geitene er laget av en søt gjærdeig som... Read More

Bollefocaccia med banan og nøttekaramell

17. oktober 2024

Brune bananer på benken (igjen!) og fryseren er allerede full av bananbiter. Dessuten har jeg bakt *alt* med banan på denne... Read More

Kardemommeboller med vaniljekrem (brioche tangzhong)

12. september 2024

Kardemommeboller er i vinden om dagen og jeg fikk lyst til å lage en luksusvariant. Med vaniljekrem! For noen er det... Read More

Bringebærboller med sitronkrem

17. juli 2024

Bringebæra (og blåbæra for den saks skyld) er moden og mange spør om jeg kan lage noe friskt. Det har jeg... Read More

Maiboller 2024

25. april 2024

Maimåned er rett rundt hjørnet og jeg har atter en gang bakt en dekorativ maibolle. I år ble det mini klippekranser,... Read More

Snurrer med makron og vanilje

20. mars 2024

Snurrer med makronfyll er alltid godt, og i dag brukte jeg et sånt posefyll. For å sprite det opp litt blandet... Read More

Donuts

13. februar 2024

Her er den! Min versjon av donuts, som inntil nå bare har vært å finne i boka mi Søt bakst. Donuts... Read More

Krembollekake

7. februar 2024

Søndag er det fastelavn OG morsdag! Av den grunn lagde jeg en morsdagskake av krembolla. Dette er enkle saker, trikset er... Read More

Gullbrødkringle

23. januar 2024

Jeg kjøpte litt for mye marsipan til jul og fikk lyst til å lage litt god gjærbakst av den. Det ble... Read More

Stjerneboller

15. november 2023

Julekos står for døra og er du som meg og liker boller bedre enn pepperkaker – her er aktiviteten for deg!Her... Read More

Kanelsnurr XXL

4. oktober 2023

Det er kanelbollens dag og mange av dere har bakt kanskje bakt disse i dag? Jeg bestemte meg for å lage... Read More

Hvetestang med eple

15. september 2023

Eplene er modne og jeg fikk lyst på noe godt med vaniljekrem i søt gjærdeig. Det ble til tre hvetestenger, som... Read More

Boller med kanelknekk

18. august 2023

Lyst på boller som smaker kanel-karamell? Her har jeg delt den vanlige deigen min i femten biter, trillet boller og satt... Read More

Brioche med vaniljekrem

7. juli 2023

Du er kanskje av dem som kjøper en sånn Brioche i metallform til kaffen denne sommeren? Jeg fikk lyst til å... Read More

Karamellvafler – stroopwafels

22. juni 2023

Stroopwafels er nederlandsk spesialitet, på norsk best kjent som karamellvafler. Kakene stekes i jern, deles og legges sammen med en karamellaktig... Read More

Sukkerkavring

16. juni 2023

Kavring med melk og sukker er noe som har fulgt meg hele livet. Det var ofte kveldsmat hjemme hos oss under... Read More

Maibolle 2023

27. april 2023

Maimåned er få dager unna, og i år som i fjor og året før der, har jeg laget en maibolle. I... Read More

Bollefocaccia ala drømmekake

19. april 2023

Bollefocaccia ala drømmekake. Naaaaam! Bollefocaccia er rett og slett en bolledeig stekt i langpanne. Det er kanskje det enkleste du kan... Read More

Hot cross buns – tangzhong

28. mars 2023

Påskebolle, lett krydret og med et kors på toppen, bare for å minne oss om hva påske handler om. Dette er... Read More

Hvetekake med makronfyll

2. mars 2023

Enda en godbit fra ukebladarkivet dette her, kalt hvetekake med makronfyll. Her har jeg brukt makronfyll som du kjøper på butikken.... Read More

Trippel sjokoladebolle

24. februar 2023

Hvis du ikke har bodd under en stein i det siste har du nok fått med deg en helt ny, overhypet... Read More

Bolleskåler med krem

16. februar 2023

Det drar seg mot fastelavn og i år har jeg løst et stort krembolle-problem for deg! Jeg syntes nemlig det kan... Read More

Sukkerkringler

27. januar 2023

Sukkerkringler er myke boller penslet med godt smør og så dyppet i fint sukker. Bollene smaker aller best når de er... Read More

Pumpkin spice cinnamon buns

30. september 2022

Hva er egentlig pumpkin spice? Jeg var usikker sjøl, men et kjapt søk fortalte meg at det er en krydderblanding som... Read More

Søt Gjærdeig

Min adresse:

epost:

kremno_elin