Å lage vaniljekrem selv er slett ikke så vanskelig som mange skal ha det til! Ved bruk av ekte vanilje får du en smak gjestene dine vil huske lenge... Husk! Kokt vaniljekrem har en forholdsvis kort holdbarhet (2-3 dager i kjøleskap).

Melk/fløte 1/2l
Sukker 100g
Maizena 35g
Vaniljestang 1stk
Eggeplommer 4 stk

Slik gjør du:
1. Pisk sammen eggeplommer maizena og sukker i en bolle.

2. Hell melken/fløten i en kjele.

3. Splitt vaniljestangen, skrap ut innholdet og ha alt i kjelen. (Også den hele stangen)

4. Kok opp væsken og hell litt av den kokende væsken i bollen med eggeblandingen mens du rører.

5. Hell så alt tilbake i kjelen og rør kraftig til det tykner. Pass på at det ikke brenner seg.

6. Ha kremen i en avlang form og kle med clingfilm. Bør avkjøles hurtig. Ta ut vaniljestangen og bruk den på nytt (Kan for eksempel legges på glass med sukker. Du vil da få verdens beste vaniljesukker)