Tangzhong

Kardemommeboller med vaniljekrem (brioche tangzhong)

12. september 2024

Kardemommeboller er i vinden om dagen og jeg fikk lyst til å lage en luksusvariant. Med vaniljekrem! For noen er det... Read More

Elins supermjuke cookies

18. april 2024

Hæ, hva sa du? tangzhong-jevning i en cookie? Ja! Det ble supermjuke cookie som SMELTER på tunga. Alt jeg kan om... Read More

Elins fiberbrød

2. august 2023

Brød! Supermykt og godt. 68 % grovt, rikt på fiber, lettspist og laget over samme lest som fiberrundstykkene jeg lagde i... Read More

Hot cross buns – tangzhong

28. mars 2023

Påskebolle, lett krydret og med et kors på toppen, bare for å minne oss om hva påske handler om. Dette er... Read More

Grove hamburgerbrød

13. januar 2023

Det er januar og ikke akkurat grillsesong. Likevel har jeg bakt halvgrove hamburgerbrød, fordi brødene har mange anvendelser. De kan smøres... Read More

Frokostbrød tangzhong

2. november 2022

Frokostbrød med valmuefrø er noe mange kjenner fra Rema, og for noen dager siden ble jeg utfordret til å bake noe... Read More

Fiberrundstykker ala Funkygine

30. august 2022

Her kommer en hyllest fra en Jessheimkvinne til en annen: Jeg heier på deg, Jørgine! Og håper du vinner hele sulamitten!... Read More

Mjuke matpakkeruter

4. august 2022

I dag har jeg hatt polarbrød i hodet. Meningen var at det skulle smake sånn, men det fikk jeg ikke helt... Read More

Juleboller (mini julekaker tangzhong)

2. desember 2021

Dere har spurt om jeg ikke kunne lage boller av julekakedeig, og det har jeg nå gjort. Jeg syntes det å... Read More

Snurrer og klippekrans og med grovmalt kardemomme (tangzhong-style)

19. oktober 2021

Kardemommekjerner til folket! Det at jeg faktisk har FÅTT TIL å få kardemommekjerner inn i NorgesGruppens butikker må jo feires i... Read More

15 favorittoppskrifter med eple

7. september 2021

De norske eplene er modne og jeg har laget et samleinnlegg med femten av mine eple-favoritter, både eplemos/eplesaus, kaker og desserter.... Read More