logo dark logo light logo
  • Oppskrifter
  • Tips & Triks
    • Fakta om
    • Dekorering
    • Mål og vekt
    • Ord og uttrykk
    • Utstyr
  • Om Krem.no
    • KONTAKT
  • Kategorier
    • 17. mai
    • For De Minste
    • Kakedekor
    • Godt.no
    • Bløtkaker
    • Cookies
    • Dessert
    • Flettebakst
    • Frukt og bær
    • Glutenfritt
    • Grunnoppskrifter
    • Is
    • Jul
    • Kaker
    • Konfekt
    • Langpanne
    • Marsipan
    • Muffins
    • Ostekake
    • Påske
    • Salt Gjærdeig
    • Sauser
    • Scones
    • Sjokoladekaker
    • Søt Gjærdeig
    • Tangzhong
    • Ukategorisert
    • Utstyr
  • Arkiv
  • Butikk
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
mobile-logo
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
  • Oppskrifter
  • Tips & Triks
    • Fakta om
    • Dekorering
    • Mål og vekt
    • Ord og uttrykk
    • Utstyr
  • Om Krem.no
    • KONTAKT
  • Kategorier
    • 17. mai
    • For De Minste
    • Kakedekor
    • Godt.no
    • Bløtkaker
    • Cookies
    • Dessert
    • Flettebakst
    • Frukt og bær
    • Glutenfritt
    • Grunnoppskrifter
    • Is
    • Jul
    • Kaker
    • Konfekt
    • Langpanne
    • Marsipan
    • Muffins
    • Ostekake
    • Påske
    • Salt Gjærdeig
    • Sauser
    • Scones
    • Sjokoladekaker
    • Søt Gjærdeig
    • Tangzhong
    • Ukategorisert
    • Utstyr
  • Arkiv
  • Butikk

OPPSKRIFTER

Brioche hamburgerbrød tangzhong

21. april 2020
LES MER

Elins seige pose-brownies

16. april 2020
LES MER

Bollefocaccia med appelsinkrem og mandelmasse

9. april 2020
LES MER

Bakepulverkringle

7. april 2020
LES MER

Trøste-cookies

31. mars 2020
LES MER

Biscotti med appelsin og sjokolade

26. mars 2020
LES MER

Punsjboller med marsipan

23. mars 2020
LES MER

Skolebrød tangzhong

19. mars 2020
LES MER

Havreloff tangzhong

10. mars 2020
LES MER

Elins kaffekake

5. mars 2020
LES MER

Totenkringler

3. mars 2020
LES MER

Sitronformkake

27. februar 2020
LES MER

Marmorkake i rund form

25. februar 2020
LES MER

Sjokobløtkake med luganokrem

13. februar 2020
LES MER

Marengshjerte med krem

11. februar 2020
LES MER

Hildes kontorkake

6. februar 2020
LES MER

Rullekake med dulce de leche-smørkrem

3. februar 2020
LES MER

Mandelkjernepudding

31. januar 2020
LES MER

Fredagsboller fylt med vaniljekrem og sjokolade

24. januar 2020
LES MER

Krokankake med vaniljekrem

16. januar 2020
LES MER

Kokosbollekake – skumkake

8. januar 2020
LES MER

Skogsbærdessert med mascarpone

27. desember 2019
LES MER

Elins gule bomber

18. desember 2019
LES MER

Mandelstenger (glutenfrie)

11. desember 2019
LES MER
  • <<
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • >>

logo

Velkommen til krem-dott-no!

Mitt navn er Elin Vatnar Nilsen. Jeg er utdannet konditor og har drevet krem.no siden 1999. På denne siden finner du basisoppskrifter, enkle dekoreringstips og masse gode oppskrifter på kaker, desserter, is og konfekt.

Jeg har gitt ut bøkene «Alle kan bake» (2017), «Desserter» (2018), Søt bakst (2019) og «Kakene vi elsker» (2023).

Jeg baker dessverre ikke kaker på bestilling til selskap.

Min adresse:
Kremtjenester AS
Elin Vatnar Nilsen
Skånevegen 14 C
2067 Jessheim
epost:
elin@krem.no
Krem.no
DBS - i langpanne. Oppskrift på www.krem.no, link DBS - i langpanne. Oppskrift på www.krem.no, link i bio. SVEIP for litt saktefilming på kremsprøytinga (sorry, litt shaky, men sprøyter med en hånd og filmer med den andre🙈), Tyll: Wilton 1m.

For clean cut: Sett kaka kjølig. Dypp skarp kniv i varmt vann, tørk av og skjær.

Maaange av dere har allerede bakt denne i dag. Vad tycks? 👍👎

#dbs
#sjokoladekake
#kremno
Den Beste Sjokoladekaka (DBS) ... ...i to størr Den Beste Sjokoladekaka (DBS) ...

...i  to størrelser langpanne.

Sjekk ut oppskrift på krem.no 🍫

#dbs #langpanne #sjokoladekake #kremno
I morgen får du DBS (denne) i to langpanne-versjo I morgen får du DBS (denne) i to langpanne-versjoner! Oppskrift på kaka du ser på bildet finner du på www.krem.no, link i bio.

DBS= den beste sjokoladekaka, og siden jeg la den ut i april har den vært verdens mest populære oppskrift på www.krem.no 😅

Av den grunn har jeg i dag bakt, ikke bare én, men TO DBS-kaker i langpanne. I morgen får du oppskrift på begge, både den som passer til 30x40 cm, og den som er enda større (til den største langpanna).

Jeg tør påstå at det er den beste sjokoladekakebunnen jeg noen gang har laget, så om du ikke liker ostekrem med sjokolade (som er kremen til DBS) - bak den likevel, og smør på den kremen DU liker best. Selve kaka er nemlig HELT himmelsk.

Gled deg til i morgen, sier jeg bare😍

#dbs #sjokoladekake #kremno
Kunnskapsmandag! I dag om forskjellen på en kake Kunnskapsmandag! I dag om forskjellen på en kake der oppskriften starter med egg og sukker vs en kake som starter med sukker og smør først.

Sveip for å lese og lære, og se en video på hva som kan skje om du bruker pisk i steden for grind når du skal piske smør og sukker først 💣

#Kunnskapsmandag
#kremno
To som sitter foran inngangsdøra si for å nyte d To som sitter foran inngangsdøra si for å nyte de siste strålene fra sola nå i kveld. 

De har vært naboene våre i litt over ett år nå. At de solgte huset i fjor høst angrer ingen på.

- Vi må nyte nå, for i morgen kommer regnet, sier pappa. Mamma smiler.

Hver høst har foreldrene mine pleid å reise til Mallorca for å forlenge sommeren med tre-fire uker. Det begynner å bli noen år siden sist. De reiste ikke under pandemien. Etter at mamma ble syk i vår er det ikke lenger aktuelt. 

Livet er slett ikke bare en dans på roser, men der de sitter og myser mot sola blir jeg imponert over å se disse to på 84 og 85 som gleder seg over de små tingene i livet. Som kaffe på senga. Som kake til formiddagskaffen. Som å få gått en tur hver dag. Som å nyte sol før regn💙

#takknemlig
🍎Smuldrepai med vaniljekrem, eple (og grovmalte 🍎Smuldrepai med vaniljekrem, eple (og grovmalte kardemommekjerner) 

I denne smuldrepaien har jeg brukt en mørdeig i bunnen fordi jeg la et lag vaniljekrem under eplene, MEN, hvis du vil lage en hurtig-versjon kan du gjerne slenge skrelte epler rett i forma og KUN lage smuldretoppen. Dryss den over og og stek! 

Det litt spesielle er at jeg har brukt kardemomme i smuldretoppingen, men det er en smak-sak. Bruk vaniljesukker hvis du ikke liker at det smaker kardemomme.

Oppskrift finner du ved å skrive smuldrepai i søkfeltet på www.krem.no 

#smuldrepai #eple #kremno
Hvetestang med eple og vaniljekrem, kanel, smør o Hvetestang med eple og vaniljekrem, kanel, smør og sukker 😋 Oppskriften ligger ute på www.krem.no nuh!

#gjærbakst #kremno
Troika-fæn? Sjekk ut denne! Jeg var innom @obs.n Troika-fæn? Sjekk ut denne!

Jeg var innom @obs.no i kveld og ønsket å kjøpe litt Troika til helgekosen. OBS! er jo ingen billig-butikk, men jeg ble overrasket over at en vanlig Troika (på tilbud) kostet dobbelt så mye per kilo som bitene i løsvekt. 

...i min løsvektpåsa ble det derfor BÅDE sjokolademus og Troikabiter.

Helgen er reddet (og penger spart!)💰😅😋

#sparetips #troika @nidarfabrikken @obs.no
Ostekake med bringebær og salt lakris, anyone? Op Ostekake med bringebær og salt lakris, anyone? Oppskrift på www.krem.no, link til oppskrift i bio!

Ikke veit jeg, men plutselig ville halve Norge bake denne kaka. MIN kake. Jeg tipper den har blitt delt på en eller annen gruppe på Facebook, så får den plutselig vinger og flyyyyr. Gøy å tenke på😅

Årsaken er trolig at denne er lett, lett, lett. Og GOD. Selvfølgelig.

#licorice #raspberries #lakris #bringebær #ostekake #kremno
Halvgrove pizzaruter - noe for matboksen? Dere ha Halvgrove pizzaruter - noe for matboksen?

Dere har trykket mjuke matpakkeruter til deres bryst, derfor har jeg laget noe over samme lest (men ikke samme oppskrift...)

Disse er uten tangzhong- 45% grove og kan tas rett fra fryseren og puttes i matpakka til poden.

Fikk du lyst til å bake finner du oppskrift på www.krem.no

#pizzaruter #baking #matboksen #kremno
Ja, jeg lagde den selv❤️ Bryllupskaka var en Ja, jeg lagde den selv❤️

Bryllupskaka var en tradisjonell bløtkake kledd med sukkerpasta. Dekoren er en håndsprøytet karet og noen snirkler - alt laget i eggehviteglasur. Rosene er selvfølgelig håndlaget av meg. Hjertene på toppen støpte jeg i sukker (la ut noen bilder i story i dag også hvis du vil se mer)

Inspirasjon til kaka fikk jeg da jeg dro til London for å kjøpe brudekjole. I en monter utenfor en av butikkene vi var innom sto en bryllupskake jeg aldri hadde sett maken til. Det der må jeg prøve, tenkte jeg. 

Jeg testet det aldri ut på forhånd, bare stolte på at det ville funke. Snakk om overmot😅. Det ble heldigvis som jeg forestilte meg. Ettersom hele kaka er en kremkake ble den lagt sammen, pyntet/dekorert og montert på en og samme ettermiddag, kort tid før bryllupsdagen. 

Det mest nervepirrende var at vi måtte kjøre kaka, ferdig oppsatt, til selskapalokalet dagen før. Det var tjukk tåke, regn og svingete vei. Pappa kjørte. Veldig. Veldig. Pent.

Jeg fryktet fuktigheten i lufta skulle ta knekken både på sukkerpastaen og dekoren laget i glasur.

Det gikk bra! Ikke en eneste bue av eggehviteglasur var ødelagt. Det var ikke til å tro. 

Sommeren 1998 var den våteste i manns minne, og det var likesågreit, for jeg brukte all fritid på å lage bordkort og forberede dekoren til bryllupskaka.

For i tillegg til kaka lagde jeg spiselige "bordkort" - små hjerteskrin i samme stil som kaka. Hjerteskrinene var laget av tørket sukkerpasta og satt sammen med sirlig sprøytet eggehviteglasur. Hvert hjerte var dekorert med røde mini-roser og gjestens navn. De var fylt med håndlaget sjokoladekonfekt. Tror det var noen-og-seksti gjester. Jeg brukte virkelig hele sommeren...😅

❤️❤️❤️

Om det er den fineste og mest krevende bryllupskaka jeg noen gang har laget? Uten tvil.
God var den også.

25 år siden i dag❤️

#sølvbryllup #weddingcake #konditor  #pastrychef
Valgets vinner💜 Her er kaka som ble laget til Valgets vinner💜

Her er kaka som ble laget til valget i 2021. Der fikk dere stemme frem hvilke smaker dere likte best, så satte jeg det sammen til en kake. Valgets vinner består av en sjokoladekake-bunn, pasjonsfruktcurd og mascarponekrem. Dekoren er makroner og blomster fra hagen.

Personlig foretrakk jeg kaka som fikk andre plass (Vaniljekremkake med mandelbunn og ganache).

Det var VANVITTIG mye jobb å legge sammen stemmene for engasjementet var helt enormt. Av den grunn trodde jeg at kaka skulle bli superpopis, men akk - sånn gikk det ikke 🤷‍♀️. Jeg tror det er fordi jeg dro fram konditor-skillsa og pynta den for fint. Den er FOR strigla.

Sånn er det nemlig: Jo mer fancy pynting på konditor-vis, jo færre gidder teste. Det er jo en grunn til at mine kaker (etter 10 år som bakeblogger) stort sett bare har et dryss av kakestrøssel, melis eller kokos 😅...noe som igrunn er litt trist å tenke på også.

Hva mener du? Får du lite lyst til å prøve selv når det ser veldig proft ut?

Dersom du fikk lyst til å teste ut valg-kakene ligger oppskrift og fremgangsmåte på begge to på www.krem.no. Skriv valgets vinner eller vaniljekremkake i søkfeltet.

#kaker #baking #valg
#kunnskapsmandag på valgdagen handler om forskjel #kunnskapsmandag på valgdagen handler om forskjellen på rød og blå gjær.

🔴 for søte deiger 
🔵 for resten..

...men kan de brukes om hverandre?
Sveip!

Hva stemmer du for? Rødt eller blått? (gjær, altså...😅) Hører gjerne dine erfaringer!

#Kunnskapsmandag #gjær #kremno
Bollefocaccia er en bolledeig klemt ut i langpanne Bollefocaccia er en bolledeig klemt ut i langpanne. Legg på ønsket topping! Denne er med eple og vaniljekrem. Såå god. Oppskrift på www.krem.no, link i bio.

Vil du sjekke ut andre varianter av Bollefocaccia, gå inn på krem.no og skriv Bollefocaccia I søkfeltet.

#bollefocaccia #kremno
🧀 🧄Smakt det diggbare hvitløksbrødet mitt? 🧀 🧄Smakt det diggbare hvitløksbrødet mitt? Oppskrift på www.krem.no, link i bio eller skriv hvitløksbrød krem.no i et googlesøk.

Høstens helgekos nytes kanskje foran et fjernsyn📺 ? Jeg er som dere veit blodfæn av Stjernekamp på NRK, men må jo selvfølgelig følge med på stjernekokken  som imponerer STORT på parketten i Skal vi danse. Heia deg, @christerrodseth !!💃👨‍🍳

Hvem vinner Stjernekamp/Skal vi danse denne høsten?

#hvitløksbrød
#baking #kremno
Go morn! Det er lørdag, så bak deg en kake da ve Go morn! Det er lørdag, så bak deg en kake da vel😋 Dette er retrokake- et sukkerbrød med vaniljekrem og sjokoladeglasur. Oppskrift og fremgangsmåte på krem.no. Link i bio, eller skriv retrokake i et googlesøk.

Kos deg og god helg!

#retrokake #kremno
Møt Kompis - en korsedderkopp 🕷❤️ (sveip) Møt Kompis - en korsedderkopp 🕷❤️ (sveip)

I hele sommer har jeg hatt en edderkopp på andre siden av stuevinduet mitt.

Første bildet er tatt mens den nyter en av sine første fluer. Siden skulle det bli maaange.

Jeg har sittet måpende og observert edderkoppen, så nært som det bare går an å komme. Aldri har jeg sett maken til reaksjonsevne. På et mikrosekund reagerte den på den minste vibrasjon i nettet. Da ilte den til, surret inn byttet med en bred stripe av 'tråd' og tok det med til et sted hvor den kunne forberede (den la på et bløtt lag) og etter hvert spise flua.
For et fantastisk insekt.

Det har jo vært en studie. Jeg har sett den fange fluer, reparere nettet, skifte ham (det rareste jeg har sett) sitte i en krok i mange, mange dager mens uvær herjet, sett hvordan den IKKE tok en humle (sveip) og gransket nøye hvordan den behandler byttet før det spises.

De siste par ukene har den blitt mer og mer passiv i takt med at den har blitt større og større. Nettet ser ikke ut som et nett lenger. I dag var den borte. Den har flyttet litt på seg de siste dagene og var blitt omtrent dobbelt så stor som på siste bildet (sveip).

Takk for følget, Kompis. Du lærte meg så mye om deg selv. Velkommen tilbake!
🕷❤️
Formkake med eple, rosiner og hasselnøtter. Den Formkake med eple, rosiner og hasselnøtter. 

Denne kaka har på få dager blitt en veldig populær oppskrift på www.krem.no. Sjekk den ut!

Bytt ut nøtter, epler eller rosiner med det du selv kan like, eller bare lag den med sitron eller vanilje. 

#formkake #kremno
For en måned siden fortalte jeg om ruten som popp For en måned siden fortalte jeg om ruten som popper opp på krem.no etter fem minutter. Som er avgjørende for om jeg kan fortsette å legge ut oppskrifter – gratis for alle. 

Etter en måned må jeg bare få si enda en gang: TAKK. Takk for at du viser at du verdsetter jobben jeg gjør. Takk for at du har vært med på å gjøre det mulig for meg å fortsette og dele av min kunnskap. Takk for at oppskriftene mine kan bli tilgjengelig for alle.

Jeg kommer til å la denne ruten fortsette å poppe opp, for det dukker stadig opp nye folk som finner veien til kremoppskriftene mine. Til deg som syntes det er irriterende – det er bare å krysse den ut. 

Tusen takk 😘🙋‍♀️

#kremoppskriftertilfolket❤️
Tørkede epleskiver/ Eplechips 3 små epler gir ca Tørkede epleskiver/ Eplechips
3 små epler gir ca. 2-3 plater

Fjern kjernehuset på eplene og skjær i tynne skiver. Bruk enten en mandolin, en ostehøvel eller en skarp kniv. I mangel på mandolin syntes jeg ostehøvel funket best.

Legg skivene i en bolle fylt med vann tilsatt 2-3 ss sitronsaft, gjerne fra flaske.

Vil du se trinn for trinn-bilder, gå inn på www.krem.no og søk eplechips 

Tørk av skivene før de legges på en lett oljet bakeplate eller et bakeunderlag (bakematte eller bakepapir).
Dryss gjerne på litt kanel eller kardemomme

Tørk i 4-5 timer på ca. 65 grader (varmluft), til skivene er tørre. Ta gjerne flere plater i ovnen samtidig.
Oppbevar på tett glass. Skulle skivene bli myke igjen er det bare å putte dem litt i ovnen igjen.

Jo tynnere du klarer å skjære skivene, jo mer delikat blir sluttresultatet. Så vil noen sikker offe og akke seg over å la stekeovnen stå på i fire-fem timer i tider med skyhøye strømpriser, men det er helt opp til deg når på døgnet du velger å tørke epleskivene…

Eplechips kan spises som snacks, knuses i granola eller kanskje brukes som kakedekor? Mine forsvant fort da jeg begynte å maule dem…

#eplechips #kremno
Load More... Follow on Instagram

Copyright @krem.no
Raske nettsider og design fra Webexpressen.no

Ditt personvern

Vi bruker informasjonskaplser (cookies) på våre nettsteder, for å forstå hvordan du bruker nettstedet, for å forbedre opplevelsen og tilpasse annonsering. Du kan lese mer om dette i vår personvernerklæring.

Cookie SettingsJeg forstår Mer informasjon
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT

Vil du bli en krem-støttespiller og bidra til at alle oppskriftene på www.krem.no fortsatt forblir gratis for alle?
Send din gave, for eksempel kr. 39,- til VIPPS 509685
Takk for din støtte!

Hilsen Elin