Ukategorisert

Bollefocaccia med vaniljekrem og blåbær – tangzhong

23. november 2018

Velkommen til bomullsmjuk bollebakst Måtte jo bare prøve det – å bake bollefocaccia på den asiatiske bakemåten. Det gikk såååå bra!... Les mer

Focaccia på 60 sekunder

23. november 2018

Latmannsvarianten av Focaccia Bake focaccia på halvannen time? Jepp, det går. I dag har jeg testet ut en oppskrift for deg... Les mer

Mykt hvitløksbrød (tangzhong)

23. november 2018

Supersoft brød med basilikum, oregano og hvitløk Et brød du bare kan dra av bit for bit, supermjukt og supergodt. Holdbart... Les mer

Croissanter – trinn for trinn

23. november 2018

Croissantbaking er ikke for pyser Du trenger ikke fagbrev som baker for å lykkes med croissanter hjemme på kjøkkenet, men litt... Les mer

Boller og kanelboller – tangzhong style

2. oktober 2018

Nøkkelen til supersaftig gjærbakst Jeg har testet ut en asiatisk bakemetode for å få saftigere bakverk. Ja, jeg er frelst! Tangzhong... Les mer

Rundstykker / brytebrød tangzhong style

1. oktober 2018

Saftigere enn saftigst – også dagen derpå Tangzhong er en japansk bakemetode som gir ekstra saftig bakverk. Disse spiste jeg til... Les mer

Wienerbrød – trinn for trinn

27. september 2018

Knasende gode, fylt med vaniljekrem, makronfyll, eple og bringebær Lyst til å lage wienerbrød? Se her, da! Det er et kvart... Les mer

Enkel pæredessert

18. september 2018

…også kalt clafoutis, vaniljepudding……eller «utro Jostein». Latmannslivet har tatt meg. Da kan det være greit å lage noe lettvint som bare... Les mer

Fruktgrøt med eple og plomme

13. september 2018

Bardomsdessert frem fra glemselen – as seen on TV I går var jeg på Wenches kjøkken på God morgen Norge for... Les mer

Gulrotkake

7. september 2018

Klassiker du barer rører sammen Gulrotkake er blitt en året-rundt-kake, men for meg er den kanskje først og fremst en høstkake.... Les mer

Kjettingkringle med eplefyll

30. august 2018

Gjærbakst med eple, kanel og sukker Luftig, smakfull og langt fra kjede-lig… Dagens gjærbakst er et lite eksperiment. Jeg hadde lyst... Les mer

Smuldrepai med eple og dulce de leche

23. august 2018

Epler, knas og karamell. Nam! Lyst på noe nydelig godt til dessert? Få tak i noen norske epler og lag en... Les mer

Eplegalette

20. august 2018

Verdens enkleste eplekake? Har du mørdeig og epler (eller annen fast frukt), har du dessert. Jeg fant høstepler på butikken og... Les mer

Fletteknuter med kanel og sukker

16. august 2018

Twisted sisters Fikk lyst til å flette litt deig i dag. Da ble kanelbollene seende sånn ut. I dag fikk jeg... Les mer

Rullekake med mascarpone og bær

9. august 2018

Saftig rullekake fylt med frisk mascarponekrem og norske moreller De norske morellene har ropt på meg hver gang jeg har vært... Les mer

Muffins med sommerens bær

2. august 2018

Små munfuller med mjuk kake og friske bær Jeg har bakt bittesmå formkaker med solbær, blåbær og bringebær. Også kalt minimuffins. Varmen... Les mer

Hjemmelaget knekkebrød med havre og rug

30. juli 2018

Tilbake til hverdagen Knekkebrød med få ingredienser. Passer meg utmerket, ettersom jeg fortsatt er i feriemodus. Har det blitt mye hvitt... Les mer

Sitrongranité

24. juli 2018

Kjøl deg ned med iskald sitron-is Granité er kanskje et glemt kapittel fra syttetallet, men etter at jeg lagde denne leskende isen... Les mer

Smoothie-is med mango

17. juli 2018

Leskende, kaldt og godt Frisk og deilig is helt uten fløte og sukker, laget på samme måte som du lager smoothie.... Les mer

Tertewienerbrød

12. juli 2018

Latmannswienerbrød laget av ferdig butterdeig Knasende sprøtt, ikke så søtt, men godt å servere til kaffen. I heten har jeg tatt... Les mer

Liten sjokoladekake med bringebær

6. juli 2018

Lite søt dessertkake med smak av sjokolade og bringebær Trenger du et desserttips i varmen? Lag denne kaken med frisk smak... Les mer

Ostekake med jordbær

22. juni 2018

Sommerlig ostekake til St. Hans De norske jordbærene er i butikk og jeg feirer med å lage en aldeles nydelig og... Les mer

Hvordan kandisere fioler

19. juni 2018

Vakker kakepynt som holder leeenge Spiselige blomster kan kandiseres og spares til en mørk vinterdag. Å lage kandiserte fioler er lett... Les mer

Lemon meringue pie

14. juni 2018

Frisk klassiker Lyst til å imponere med noe fancy? Småpaier fylt med lemon curd og brent marengs på toppen er slett... Les mer

Ukategorisert

Min adresse:

epost:

kremno_elin